蒸土豆肉末茄子做好吃

🍽️ 蒸土豆肉末茄子，家常美味，简单易做！

在忙碌的生活中,偶尔想要为自己和家人准备一顿美味的家常菜，那么蒸土豆肉末茄子绝对是一个不错的选择！这道菜色香味俱佳，做法简单，营养丰富，是一道深受大家喜爱的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何做好吃又简单的蒸土豆肉末茄子吧！

🥥【食材准备】

• 土豆：2个
• 茄子：1根
• 猪肉末：适量
• 葱、姜、蒜：适量
• 酱油、豆瓣酱、生抽、料酒：适量
• 食用油：适量
• 盐、糖、鸡精：适量

🍳【制作步骤】

1. 土豆去皮,切成薄片；茄子洗净，切成条状。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香，然后加入猪肉末翻炒至变色。
3. 加入适量的酱油、豆瓣酱、生抽、料酒，翻炒均匀，让肉末充分吸收调味料的香气。
4. 将炒好的肉末铺在盘底,然后将切好的土豆片和茄子条依次铺在肉末上。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，撒上葱花作为装饰。
6. 将铺好的食材放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右，直至土豆和茄子熟透。
7. 出锅前,撒上一些葱花和香菜，增加菜品的香气。

🍲【小贴士】

• 土豆和茄子切好后,可以用水冲洗一下，去除多余的淀粉，这样蒸出来的菜更脆嫩。
• 肉末不要炒得太老,保持一定的嫩滑口感。
• 调味料可以根据个人口味适量增减。

🌟【成品展示】 蒸土豆肉末茄子，色泽鲜艳，香气扑鼻，土豆的软糯、茄子的鲜嫩和肉末的香浓完美结合，让人食欲大增，无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都是不错的选择哦！

赶快动手尝试一下这道美味的蒸土豆肉末茄子吧,相信它一定会成为你餐桌上的新宠！🍴🌈