红薯蒸排骨,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下红薯蒸排骨的做法步骤，让你轻松在家享受美食🍲！
🍠【红薯蒸排骨】做法步骤：
🌟【准备材料】
- 排骨 500克
- 红薯 2个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 葱 1根
- 酱油 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟【步骤一：排骨预处理】
- 将排骨洗净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 生姜切片,大蒜拍碎，葱切段。
🌟【步骤二：腌制排骨】
- 将焯好水的排骨放入碗中,加入姜片、大蒜、葱段。
- 加入酱油、老抽、料酒、白糖、盐、花椒粉，搅拌均匀。
- 腌制30分钟,让排骨充分吸收调料的味道。
🌟【步骤三：红薯处理】
红薯洗净,去皮，切成小块，备用。
🌟【步骤四：蒸制】
- 将腌制好的排骨铺在蒸盘上,周围放上红薯块。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火烧开水后，转小火蒸制30分钟。
🌟【步骤五：出锅】
- 蒸好的排骨和红薯,撒上葱花，淋上少许食用油。
- 美味的红薯蒸排骨就完成了,趁热享用吧！
🍲【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血水和杂质,使排骨更加鲜美。
- 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制过程中,注意火候，以免排骨和红薯过度蒸煮。
通过以上步骤,一道美味的红薯蒸排骨就完成了，快快动手尝试吧，相信你也能做出色香味俱全的红薯蒸排骨！🎉🍲
