榨菜蒸鱼蒸好吃不腥

🐟【榨菜蒸鱼】美味不腥，家常好菜轻松上桌！

鱼肉鲜美,营养丰富，是餐桌上常见的食材，鱼腥味却是让人望而却步的一大难题，就为大家分享一道【榨菜蒸鱼】的做法，保证鱼肉鲜嫩，美味不腥，简单易学，快来试试吧！🍽️

🔥【食材准备】

• 鱼一条（约500克，选择刺少的品种如鲈鱼、草鱼等）
• 榨菜适量
• 姜几片
• 蒜几瓣
• 香葱适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 鸡精适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。 2️⃣ 锅中加水煮沸，将鱼放入水中焯水约1分钟，去除腥味。 3️⃣ 焯好水的鱼捞出，用厨房纸巾吸干水分，放在盘中备用。 4️⃣ 榨菜切丝，姜蒜切片，香葱切段备用。 5️⃣ 鱼盘上撒上适量盐和鸡精，再将榨菜丝、姜蒜片铺在鱼身上。 6️⃣ 预热蒸锅，水开后将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。 7️⃣ 蒸好的鱼取出，撒上香葱段。 8️⃣ 另起锅，倒入适量食用油，烧热后浇在鱼上，激发出鱼的鲜美。 9️⃣ 美味的【榨菜蒸鱼】就做好了，色香味俱全，快快享用吧！

🎉【小贴士】

• 鱼焯水时,不要煮太久，以免鱼肉变老。
• 榨菜要选择新鲜的,口感更好。
• 蒸鱼时,火候要掌握好，不宜太大，以免鱼肉变老。

🌈通过以上步骤，一道美味的【榨菜蒸鱼】就完成了，鱼肉鲜嫩，榨菜香辣，美味不腥，非常适合家人朋友聚餐时的一道佳肴，赶快动手试试吧，让你的餐桌也飘满鱼香！🍳🥳