🍁红枣鲫鱼蒸制秘籍，美味佳肴轻松上桌！
红枣鲫鱼是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，下面就来为大家分享一道简单易学的红枣鲫鱼蒸制方法，让你轻松在家就能做出美味佳肴！
🍁食材准备：
- 鲫鱼1条（约500克）
- 红枣10颗
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🍁制作步骤：
- 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
- 姜切片,葱切段备用。
- 在鱼身上划几刀,便于入味。
- 鱼身两面均匀涂抹适量的盐和料酒,腌制10分钟。
- 红枣去核,与姜片、葱段一起放入鱼腹中。
- 取一个蒸盘,将腌制好的鲫鱼放入盘中，上面再撒上一些姜片和葱段。
- 预热蒸锅,水开后将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸至鱼熟透,汤汁浓稠，即可出锅。
- 撒上葱花,淋上热油，即可享用美味红枣鲫鱼。
🍁小贴士：
- 购买鲫鱼时,最好选择新鲜的，鱼眼清澈、鳃红润为佳。
- 腌制鲫鱼时,料酒可以去除鱼腥味，盐要适量，以免影响口感。
- 蒸鱼时,火候要掌握好，以免鱼熟透但汤汁未浓稠。
- 蒸好的红枣鲫鱼,汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，营养丰富，是一道适合全家老少的美味佳肴。
快来试试这道红枣鲫鱼吧,相信你一定会爱上它的！🍁🐟🍲
