蒸草鱼湖南家常做法

🍲 蒸草鱼湖南家常做法，家常美味，简单易学！

在中国美食的海洋中,草鱼以其鲜美的肉质和丰富的营养而备受喜爱，而在湖南，这道蒸草鱼更是家常菜中的佼佼者，就让我来为大家揭秘湖南家常蒸草鱼的独特做法，让你在家也能享受到这道美味佳肴！🍽️

🐟 准备食材：

• 草鱼一条（约500克）
• 姜片适量
• 蒜末适量
• 葱花适量
• 酱油适量
• 香油适量
• 盐适量
• 花椒粉适量
• 食用油适量

🌟 蒸草鱼湖南家常做法：

1. 处理鱼：将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。

2. 腌制：在鱼身上均匀涂抹一层盐，腌制10分钟，让盐分渗透到鱼肉中。

3. 蒸鱼：将腌制好的鱼放在盘中，撒上姜片、蒜末，放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右。

4. 调味：在蒸鱼的同时，将酱油、香油、花椒粉按照个人口味调匀，备用。

5. 出锅：鱼蒸好后，取出，撒上葱花，将调好的酱料均匀地淋在鱼身上。

6. 热油：锅中倒入适量食用油，烧至冒烟，将热油均匀地浇在鱼身上，激发出葱花的香气。

7. 上桌：一道色香味俱全的湖南家常蒸草鱼就完成了，热腾腾的鱼肉，鲜嫩可口，让人食欲大增！

🌟 小贴士：

• 蒸鱼时,火候要适中，以免鱼肉过老或过嫩。
• 调酱料时,可以根据个人口味调整酱油、香油和花椒粉的比例。
• 热油的浇淋是这道菜的关键,一定要等油热了再浇，才能激发出最佳的味道。

湖南家常蒸草鱼,不仅美味，而且简单易学，赶快动手尝试一下吧，让你的餐桌也飘满湖南的味道！🌶️🍃