宝宝辅食—清蒸白菜

白菜是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、膳食纤维以及钙、磷、铁等矿物质，对宝宝的生长发育有很多好处，白菜给宝宝吃可以蒸吗？答案是肯定的。

将白菜洗净后,切成小块或小条，放入蒸锅中蒸熟，蒸好的白菜口感软烂，易于宝宝咀嚼和消化。

需要注意的是,给宝宝吃的白菜一定要煮得烂一些，这样宝宝才容易消化，白菜中含有一定量的硝酸盐，在烹饪过程中会被还原成亚硝酸盐，如果白菜存放时间过长或烹饪不当，亚硝酸盐的含量会增加，给宝宝吃的白菜最好是现做现吃，不要存放过久。

以下是一份适合宝宝食用的清蒸白菜食谱：

清蒸白菜

材料：

• 白菜叶 3 片
• 柠檬半个

步骤：

1. 白菜叶洗净,放入锅中焯水 2 分钟后捞出。
2. 将白菜叶放入碗中,加入适量清水，放入柠檬片，腌制 15 分钟。
3. 将腌制好的白菜叶放入蒸锅中,蒸 10 分钟后取出。
4. 用勺子将白菜叶压成泥状即可。

就是清蒸白菜的做法,你学会了吗？