蒸花卷用香菜吗怎么蒸好吃

🌿香菜添香,蒸花卷更美味🥟

在我国的传统美食中，蒸花卷是一种非常受欢迎的面食，它外皮柔软，内馅丰富，无论是早餐还是点心，都是不错的选择，而为了让蒸花卷更加美味，很多人会选择加入香菜作为点缀，蒸花卷用香菜吗？怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家一一揭晓。

🌿 蒸花卷用香菜吗？

答案是肯定的，香菜确实可以为蒸花卷增添独特的风味，香菜的清香能够中和面皮的油腻，使整个花卷更加清新可口，是否加入香菜取决于个人口味,喜欢香菜的朋友不妨一试。

🍲 怎么蒸好吃？

1. 准备食材：准备好面粉、酵母、温水、香菜、肉馅等食材，肉馅可以根据个人喜好选择猪肉、牛肉或羊肉。

2. 和面发酵：将面粉和酵母按照1:3的比例混合，加入温水揉成面团,然后盖上湿布发酵至体积膨胀一倍。

3. 调制馅料：将肉馅中加入适量的盐、生抽、料酒、姜末等调料，搅拌均匀，香菜洗净切碎,也可以加入适量的盐和油拌匀。

4. 制作花卷：将发酵好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆饼状，在圆饼上放上适量的肉馅，再撒上香菜，对折成半圆形,捏紧边缘。

5. 蒸制：将制作好的花卷放入蒸锅中，用中小火蒸约15-20分钟,直至花卷熟透。

6. 出锅：蒸好的花卷取出,稍微晾凉后即可食用。

🌿 小贴士：

• 香菜不宜过多：虽然香菜可以增加风味，但不宜放得过多,以免掩盖了肉馅的原味。
• 控制火候：蒸花卷时，火候不宜过大，以免花卷表面糊掉,内部未熟。
• 保持湿度：蒸锅中的水不宜过多，以免水滴落在花卷上,影响口感。

通过以上步骤，一道美味的香菜蒸花卷就完成了！🥰不仅香气扑鼻，而且口感丰富，是一道不可多得的家常美食，不妨尝试一下，为你的餐桌增添一份温馨与美味吧！🍲🌿