怎么蒸猪肉末最好吃

怎么蒸猪肉末最好吃🍖

猪肉末，作为一道家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们的喜爱，怎么蒸猪肉末才能做到最好吃呢？下面就来给大家分享几个小技巧，让你轻松蒸出美味可口的猪肉末👍。

1️⃣选材要新鲜🥩

我们要选择新鲜的猪肉，新鲜的猪肉色泽鲜红，肉质紧实，有弹性，在选购时，可以用手指轻轻按压肉面,感觉有弹性且肉质紧实者为佳。

2️⃣腌制入味🌶️

将猪肉末放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、姜末、蒜末、五香粉等调料，搅拌均匀，腌制时间不宜过长，大约10-15分钟即可，这样既能保证猪肉末的口感,又能使调料充分渗透。

3️⃣加入水蒸🍲

在蒸锅中加入适量的清水，将腌制好的猪肉末放入蒸盘中，用筷子轻轻压实，水开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸制10-15分钟。

4️⃣调汁浇上🥢

在蒸猪肉末的同时，可以准备一个调料汁，将适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐、蒜末、姜末、水淀粉等调料搅拌均匀，待猪肉末蒸好后,将调料汁均匀地浇在猪肉末上。

5️⃣撒上葱花🌿

撒上葱花，增加菜品的美观和香气，再蒸1-2分钟,使调料汁充分渗透到猪肉末中。

6️⃣出锅享用🍽️

蒸好的猪肉末色泽鲜亮，香气扑鼻，即可出锅享用，搭配一碗米饭，美味可口,令人回味无穷。

蒸猪肉末的关键在于选材、腌制、调味和火候掌握，只要掌握了这些技巧，相信你也能蒸出美味可口的猪肉末🎉,快来试试吧！