蒸鸡做法大揭秘，你想知道的都在这里！

蒸鸡做法有几种材料和做法？

蒸鸡是一道非常受欢迎的传统中式菜肴,以其鲜嫩多汁的口感和丰富的营养价值而著称，蒸鸡的做法有很多种，不同的做法使用的材料和调料也有所不同，以下是几种常见的蒸鸡做法：

1. 原味蒸鸡 原味蒸鸡是最基本的蒸鸡做法，只需要用到鸡肉、姜、葱、料酒和盐等简单的材料，将鸡肉洗净后切成块状，加入姜、葱、料酒和盐拌匀，腌制 15-20 分钟，然后将鸡肉放入蒸锅中蒸熟即可。

2. 豉汁蒸鸡 豉汁蒸鸡是一道具有浓郁广东风味的蒸鸡做法，需要用到鸡肉、豆豉、蒜、姜、料酒、生抽、蚝油、盐和糖等材料，将鸡肉洗净后切成块状，加入豆豉、蒜、姜、料酒、生抽、蚝油、盐和糖拌匀，腌制 15-20 分钟，然后将鸡肉放入蒸锅中蒸熟即可。

3. 冬菇蒸鸡 冬菇蒸鸡是一道具有浓郁香气的蒸鸡做法，需要用到鸡肉、冬菇、姜、葱、料酒、生抽、蚝油、盐和糖等材料，将鸡肉洗净后切成块状，加入冬菇、姜、葱、料酒、生抽、蚝油、盐和糖拌匀，腌制 15-20 分钟，然后将鸡肉放入蒸锅中蒸熟即可。

4. 荷叶蒸鸡 荷叶蒸鸡是一道具有浓郁荷叶香气的蒸鸡做法，需要用到鸡肉、荷叶、姜、葱、料酒、生抽、蚝油、盐和糖等材料，将鸡肉洗净后切成块状，加入荷叶、姜、葱、料酒、生抽、蚝油、盐和糖拌匀，腌制 15-20 分钟，然后将鸡肉放入蒸锅中蒸熟即可。

5. 糯米蒸鸡 糯米蒸鸡是一道具有浓郁糯米香气的蒸鸡做法，需要用到鸡肉、糯米、姜、葱、料酒、生抽、蚝油、盐和糖等材料，将鸡肉洗净后切成块状，加入糯米、姜、葱、料酒、生抽、蚝油、盐和糖拌匀，腌制 15-20 分钟，然后将鸡肉放入蒸锅中蒸熟即可。

6. 三黄鸡 三黄鸡是一种非常受欢迎的鸡肉品种，因其肉质鲜嫩、皮黄骨脆而得名，三黄鸡的做法有很多种，其中最常见的是清蒸三黄鸡，清蒸三黄鸡的做法非常简单，只需要将三黄鸡洗净后放入蒸锅中蒸熟即可，清蒸三黄鸡的口感鲜嫩多汁，非常美味。

7. 盐焗鸡 盐焗鸡是一道非常有名的广东客家菜，以其皮脆肉嫩、香气四溢而著称，盐焗鸡的做法比较复杂，需要用到盐、花椒、八角、桂皮、香叶、姜、葱等材料，将三黄鸡洗净后用盐、花椒、八角、桂皮、香叶、姜、葱等调料腌制 2-3 小时，然后将腌制好的三黄鸡用锡纸包好，放入烤箱中烤 20-30 分钟即可。

8. 白切鸡 白切鸡是一道非常有名的粤菜，以其皮黄肉白、鲜嫩多汁而著称，白切鸡的做法比较简单，只需要将三黄鸡洗净后放入开水中煮熟即可，白切鸡的口感鲜嫩多汁，非常美味。

9. 咖喱鸡 咖喱鸡是一道非常有名的印度菜，以其浓郁的咖喱味和鲜嫩的鸡肉而著称，咖喱鸡的做法比较复杂，需要用到鸡肉、咖喱粉、洋葱、土豆、胡萝卜、椰浆等材料，将鸡肉洗净后切成块状，加入咖喱粉、洋葱、土豆、胡萝卜、椰浆等调料炒匀，然后将炒好的鸡肉放入烤箱中烤 20-30 分钟即可。

10. 辣子鸡 辣子鸡是一道非常有名的川菜，以其麻辣鲜香的口感和鲜嫩多汁的鸡肉而著称，辣子鸡的做法比较复杂，需要用到鸡肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖等材料，将鸡肉洗净后切成块状，加入干辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖等调料腌制 2-3 小时，然后将腌制好的鸡肉放入烤箱中烤 20-30 分钟即可。

是几种常见的蒸鸡做法,不同的做法使用的材料和调料也有所不同，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。