拌面蒸鸡肉，一道家常美味的佳肴，不仅色香味俱佳，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！🍳
🌟【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 面条 100克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香油适量
🌟【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成薄片，用生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净，切成丝；葱、姜、蒜切末备用。
- 面条煮熟，捞出后用冷水冲凉,沥干水分备用。
- 热锅凉油，放入腌制好的鸡胸肉片，煸炒至变色,取出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香,再加入青红椒丝翻炒均匀。
- 将煸炒好的鸡胸肉片放入锅中，加入适量的盐、糖、鸡精调味。
- 将面条铺在盘中,将炒好的鸡肉和蔬菜放在面条上。
- 用蒸锅将面条和鸡肉蔬菜一起蒸10分钟,使鸡肉熟透。
- 蒸好后，淋上少许香油,即可出锅享用。
🌟【小贴士】
- 鸡胸肉切片时，可以横着纤维切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 面条不宜煮得太久,以免过于软烂。
- 蒸制过程中，可以适当调整火力,以免过度蒸煮。
拌面蒸鸡肉，既有鸡肉的鲜美，又有面条的软糯，再加上蔬菜的清新，让人食欲大增，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合作为工作日的便当，让你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常菜，快来试试吧！🍲🥢
