蛋挞液蒸蛋—美味又健康的早餐选择

蛋挞液蒸蛋是一道简单易做、美味可口的早餐，它将蛋挞液和鸡蛋巧妙地结合在一起，口感滑嫩，营养丰富，如果你正在寻找一种新的早餐选择，那么蛋挞液蒸蛋绝对值得一试，下面就让我们一起来学习如何用蛋挞液蒸着吃吧！

所需材料

• 鸡蛋：2 个
• 蛋挞液：1 盒
• 白糖：5g（根据个人口味添加）

操作步骤

1. 准备材料：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；将蛋挞液打开备用。
2. 加入白糖：如果喜欢甜一些的口味，可以在鸡蛋液中加入适量的白糖，搅拌均匀。
3. 混合蛋液和蛋挞液：将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入蛋挞液中，边倒边搅拌，让两种液体充分融合。
4. 过滤：将混合好的蛋挞液用滤网过滤一遍，去除表面的浮沫和杂质，这样可以让蒸出来的蛋挞液更加细腻滑嫩。
5. 蒸制：将过滤好的蛋挞液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。
6. 蒸制：将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸 10-15 分钟，直到蛋挞液凝固成布丁状即可。
7. 出锅：取出蒸好的蛋挞液，去掉保鲜膜，撒上一些葱花和黑芝麻作为装饰，即可享用。

注意事项

1. 搅拌蛋液：在搅拌蛋液时，要朝着一个方向搅拌，这样可以让蛋液更加细腻，口感更好。
2. 控制火候：蒸制蛋挞液时，要用中小火慢慢蒸，避免火候过大导致蛋挞液蒸出来出现蜂窝状。
3. 过滤蛋挞液：过滤蛋挞液是为了去除表面的浮沫和杂质，让蒸出来的蛋挞液更加细腻滑嫩。
4. 注意安全：在蒸制蛋挞液时，要注意安全，避免烫伤。

营养价值

蛋挞液蒸蛋是一道营养丰富的早餐,鸡蛋富含蛋白质、维生素 A、维生素 D、维生素 E、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 B12、钙、磷、铁、锌、硒等营养成分，具有增强免疫力、促进生长发育、提高记忆力等功效，蛋挞液则含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 D 等营养成分，具有补充能量、促进消化、增强饱腹感等功效。

蛋挞液蒸蛋是一道美味又健康的早餐,它将鸡蛋和蛋挞液巧妙地结合在一起，口感滑嫩，营养丰富，制作蛋挞液蒸蛋非常简单，只需要几个步骤就可以完成，蛋挞液蒸蛋的热量相对较低，适合想要控制体重的人群食用，在享受美味的同时，也可以为身体补充所需的营养。