瘦肉蒸鸡蛋做法福建

🍳福建特色——瘦肉蒸鸡蛋，简单美味,做法分享！

在福建，有一种家常菜，简单却美味，那就是瘦肉蒸鸡蛋，这道菜色泽金黄，口感细腻，营养丰富，是福建人家中常见的餐桌佳肴，就让我来为大家详细介绍一下瘦肉蒸鸡蛋的做法吧！🥚🥩

🌟【食材准备】

• 鸡蛋 3个
• 瘦肉 100克
• 盐 适量
• 香葱 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量

🌟【制作步骤】

1. 将瘦肉切成薄片，用生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟,使其入味。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,用筷子打散成蛋液。
3. 将腌制好的瘦肉片放入蛋液中，轻轻搅拌均匀,使瘦肉均匀裹上蛋液。
4. 准备一个蒸盘,将混合好的瘦肉蛋液倒入蒸盘中。
5. 在蒸锅中加入适量的清水,大火将水烧开。
6. 将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约10分钟，直到鸡蛋凝固,瘦肉熟透。
7. 在蒸好的瘦肉蒸鸡蛋上撒上切碎的香葱,增加风味。
8. 关火，取出蒸盘,即可享用美味的瘦肉蒸鸡蛋。

🌟【小贴士】

• 肉片要切得薄一些,这样蒸出来的瘦肉口感更加嫩滑。
• 蛋液不要打散得太碎，保持一定的颗粒感,这样蒸出来的鸡蛋更加有嚼劲。
• 蒸的时间不宜过长,以免鸡蛋过于干硬。

瘦肉蒸鸡蛋，一道简单又美味的福建家常菜，不仅适合早餐食用，也可以作为晚餐的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🍳🍽️

享受美食的同时，也享受生活的美好吧！祝大家做菜愉快，用餐愉快！🎉🥳