🍤蒸螃蟹豆腐做法窍门，美味家常菜轻松上桌！
螃蟹豆腐,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，就为大家分享蒸螃蟹豆腐的做法窍门，让你轻松在家享受美味佳肴！🍽️
🌟【食材准备】
- 螃蟹1只（约500克）
- 老豆腐1块（约300克）
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉适量
🌟【做法步骤】
- 将螃蟹洗净,去掉蟹脚、蟹鳃和蟹嘴，切成块状；豆腐切成小块，备用。
- 青红椒洗净,切成小块；葱、姜、蒜切成末，备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味，倒入适量水淀粉勾芡，制成调味汁。
- 将豆腐块放入蒸锅中,蒸约5分钟，取出备用。
- 将螃蟹块放入蒸锅中,蒸约3分钟，取出备用。
- 将蒸好的豆腐和螃蟹块摆放在盘中,撒上青红椒块。
- 将调味汁均匀地淋在豆腐和螃蟹上,撒上葱花、香菜，即可上桌享用。
🌟【做法窍门】
- 螃蟹去壳时,注意不要破坏蟹肉，以免影响口感。
- 蒸豆腐时,注意火候，以免豆腐过于软烂。
- 调味汁中的水淀粉不宜过多,以免影响口感。
- 蒸好的螃蟹豆腐,可以搭配米饭或面条食用，更加美味。
🌟【小贴士】
- 螃蟹豆腐适合夏季食用,清爽可口。
- 蒸螃蟹豆腐时,注意不要将调味汁淋得太满，以免影响美观。
- 蒸好的螃蟹豆腐,可以冷藏保存，第二天食用更加美味。
学会这道蒸螃蟹豆腐的做法,让你在家轻松享受美味佳肴！赶快动手试试吧！🎉🍽️
