🐟 老式鲤鱼蒸法,让你品尝经典美味！
鲤鱼，作为我国传统的美食之一，其独特的口感和丰富的营养价值，一直深受人们喜爱，就让我来为大家揭秘老式鲤鱼蒸法，让你轻松在家品尝到地道的经典美味！🍲
🎯 选材：挑选新鲜的鲤鱼，鱼身完整，鱼鳞有光泽,鱼鳃鲜红。
🍳 准备工作：
- 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,便于入味。
- 准备姜片、葱段、料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料。
🍲 蒸制过程：
- 在锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，煮沸后放入鲤鱼，盖上锅盖,中火蒸制10分钟。
- 在蒸鱼的过程中，将生抽、盐、胡椒粉等调料混合均匀,制成调味汁。
- 10分钟后，打开锅盖，将鲤鱼取出,将蒸鱼的原汁倒掉。
- 将调味汁均匀地浇在鲤鱼上，撒上葱花、香菜等装饰，再次盖上锅盖,中火蒸制5分钟。
🍲 出锅：
- 5分钟后，打开锅盖，鲤鱼色泽鲜亮,香气扑鼻。
- 用筷子轻轻夹起鱼肉，口感鲜嫩，鱼肉与鱼骨分离,味道鲜美。
🌟 小贴士：
- 蒸鱼时，注意火候,避免鱼皮破裂。
- 调味汁可根据个人口味适量调整。
- 蒸制过程中，可适当加入一些姜片、葱段,去腥增香。
🎉 老式鲤鱼蒸法，简单易学，让你在家也能品尝到地道的经典美味！快动手试试吧！👍👍👍
