怎样蒸洁面馒头好吃🍞
洁面馒头，顾名思义，是一种洁白如雪、口感细腻的馒头，想要蒸出好吃的洁面馒头,关键在于掌握好以下几个步骤：
面团发酵：准备好面粉、酵母粉、温水等原料，将面粉和酵母粉混合均匀，倒入温水，揉成光滑的面团，将面团放入温暖处发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。
醒发面团：发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后盖上湿布或保鲜膜，静置15-20分钟,让面团再次醒发。
搓揉面团：将醒发好的面团搓揉成长条，分成小剂子，揉成馒头形状，注意，馒头表面要光滑,边缘要整齐。
蒸制馒头：将揉好的馒头放入蒸锅中，注意馒头之间要保持一定的距离，以免粘连，蒸锅加水，大火烧开后转中小火，蒸15-20分钟。
开盖技巧：蒸馒头时，开盖要讲究技巧，待蒸锅上汽后，继续蒸5分钟，然后迅速打开盖子，让蒸汽散出,防止馒头塌陷。
蒸熟判断：馒头蒸熟后，可以用筷子轻轻扎一下，如果筷子能轻松扎入馒头内部，且馒头表面呈金黄色,说明已经蒸熟。
香气扑鼻：蒸熟后的洁面馒头，香气扑鼻，口感细腻，可以根据个人口味，加入适量的白糖、芝麻等调料,增加风味。
蒸洁面馒头的关键在于面团发酵、醒发、搓揉、蒸制等步骤，只要掌握好这些技巧，就能蒸出好吃的洁面馒头，为家人带来美味与营养。🎉🍞
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