蒸糕这样吃，营养又美味，还助消化！

蒸糕是一种传统的中式点心，口感软糯，香甜可口，深受人们的喜爱，蒸糕的主要原料是米粉和糯米粉，再加入一些糖、油和馅料等，经过蒸煮而成，蒸糕的营养价值较高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，蒸糕也有一些需要注意的地方，比如蒸糕是否容易消化,怎么吃才能更好地吸收营养。

蒸糕不消化吗？

蒸糕是一种比较容易消化的食物，因为它的主要原料是米粉和糯米粉，这两种原料都是用大米制作而成的，属于粗粮的一种，粗粮中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，蒸糕中还含有一些糖分和油脂,这些成分也可以帮助消化。

蒸糕也不是所有人都适合吃的，对于一些消化系统不好的人来说，蒸糕可能会不太好消化，老年人的消化功能较弱，吃太多蒸糕可能会导致腹胀、腹泻等消化不良的症状，一些患有胃病、肠炎等疾病的人，也应该少吃或不吃蒸糕,以免加重病情。

蒸糕怎么吃？

蒸糕的吃法有很多种，比如直接吃、搭配豆浆或牛奶吃、煎着吃等,不同的吃法口感和营养也有所不同。

1. 直接吃：这是最常见的吃法，直接将蒸糕切成小块，然后食用，这种吃法口感软糯，香甜可口,适合大多数人。
2. 搭配豆浆或牛奶吃：将蒸糕搭配豆浆或牛奶一起食用，可以增加饱腹感,同时也可以补充蛋白质和钙质等营养成分。
3. 煎着吃：将蒸糕切成小块，然后放入平底锅中煎至两面金黄，再加入一些糖、油和馅料等，煎成煎糕，这种吃法口感香脆，味道香甜,适合喜欢吃甜食的人。

蒸糕的食用禁忌

1. 不要与含鞣酸的食物同吃：如柿子、石榴、山楂等，因为鞣酸会与蛋白质结合，形成不易消化的物质,从而导致消化不良。
2. 不要与高蛋白食物同吃：如鸡蛋、牛奶、豆浆等，因为高蛋白食物需要较多的胃酸来消化，而蒸糕会++胃酸分泌,从而加重肠胃负担。
3. 不要与高糖食物同吃：如巧克力、蛋糕、糖果等，因为高糖食物会增加胃酸分泌，从而++胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病。
4. 不要与高脂肪食物同吃：如炸鸡、薯条、汉堡等，因为高脂肪食物会减缓胃的排空速度,从而影响蒸糕的消化吸收。

蒸糕的营养价值

蒸糕的主要原料是米粉和糯米粉，这两种原料都是用大米制作而成的，属于粗粮的一种，粗粮中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，蒸糕中还含有一些糖分和油脂,这些成分也可以帮助消化。

蒸糕中还含有一些蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，蛋白质是人体生长发育和维持生命活动所必需的营养物质；脂肪是人体能量的重要来源之一；碳水化合物是人体能量的主要来源；维生素和矿物质是人体新陈代谢所必需的营养物质。

蒸糕的食用功效

1. 健脾暖胃：蒸糕性温，味甘，入脾、胃经，具有健脾暖胃的功效，适合脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻等人群食用。
2. 补中益气：蒸糕具有补中益气的功效，适合中气不足、体倦乏力、四肢酸软等人群食用。
3. 缓解便秘：蒸糕中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化,预防便秘。
4. 补充营养：蒸糕中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有补充营养、增强体质的功效。

蒸糕的食用注意事项

1. 适量食用：蒸糕中含有较多的糖分和油脂,过量食用容易导致肥胖。
2. 选择优质原料：制作蒸糕时，应选择优质的米粉和糯米粉,避免使用劣质原料。
3. 注意保存：蒸糕应密封保存，避免受潮变质，如果蒸糕出现异味、发霉等情况,应停止食用。
4. 不宜空腹食用：蒸糕中含有较多的糖分，空腹食用容易导致胃酸分泌过多，从而++胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病。
5. 不宜与药物同服：蒸糕中含有较多的糖分和油脂，这些成分会影响药物的吸收,从而降低药效。

蒸糕食用总结表格

蒸糕是一种营养丰富、美味可口的传统点心，但是在食用时需要注意适量、选择优质原料、注意保存等问题,以免对身体健康造成不良影响。