模具蒸糕菠菜怎么蒸好吃

模具蒸糕菠菜怎么蒸好吃🍜

菠菜,作为一种常见的绿叶蔬菜，营养丰富，口感鲜美，将菠菜制成模具蒸糕，更是别有一番风味，就让我来为大家分享一下如何蒸制美味的模具蒸糕菠菜🌿。

准备好以下食材和工具：

• 新鲜菠菜适量
• 鸡蛋2个
• 低筋面粉适量
• 温水适量
• 模具一个
• 蒸锅一个

步骤如下：

1. 将菠菜洗净,放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，以免菠菜失去营养，焯水后捞出，沥干水分，切成碎末备用🌿。

2. 鸡蛋打入碗中,加入适量温水，搅拌均匀，将切好的菠菜碎末倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，加入适量低筋面粉，继续搅拌均匀，形成稠密的糊状物，注意，面粉不宜过多，以免蒸糕口感过于干硬🍳。

3. 将搅拌均匀的菠菜糊倒入模具中,轻轻摇晃模具，使菠菜糊均匀分布，将模具放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，具体时间根据模具大小和火力调整，以蒸糕表面呈金黄色、熟透为准🍳。

4. 蒸好的模具蒸糕取出,稍微放凉后脱模，脱模后的蒸糕可以切成小块，搭配酱料、蘸料食用，味道更佳🍜。

小贴士：

• 菠菜焯水时,可以加入少许盐，有助于保持菠菜的绿色。
• 蒸糕糊不宜过稠,以免蒸制过程中出现蜂窝状。
• 蒸糕可以根据个人口味添加其他蔬菜,如胡萝卜、玉米等，丰富口感。

模具蒸糕菠菜,既保留了菠菜的营养，又具有糕点的美味，快来试试这道美味的家常菜吧！🌿🍜