烤箱蒸鸡蛋布丁做法，美味又简单！

烤箱蒸鸡蛋布丁做法🥧

鸡蛋布丁是一款非常经典的法式甜点,口感细腻滑嫩，深受大家的喜爱，我们就来一起学习如何用烤箱来蒸制鸡蛋布丁，让你在家也能轻松享受到美味的甜点。

所需材料：🥚

• 鸡蛋：2 个
• 牛奶：250ml
• 细砂糖：30g
• 香草精：3 滴

前期准备：🍽️

• 准备两个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分离开，只留下蛋黄备用。
• 准备一个搅拌器,将蛋黄和细砂糖放入搅拌器中，搅拌均匀。
• 准备一个筛子,将牛奶过滤到搅拌好的蛋黄液中，然后再次过滤，去除杂质。
• 准备一个耐热容器,将过滤好的牛奶蛋黄液倒入容器中，用保鲜膜将容器口封好。

制作步骤：🍮

• 烤箱预热至 150℃。
• 将装有牛奶蛋黄液的容器放入烤盘中,在烤盘内加入适量的热水，热水的高度不要超过容器的一半。
• 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制约 30-40 分钟，直到布丁表面凝固，呈现出金黄色即可。
• 取出烤好的布丁,用牙签在布丁表面轻轻扎几个小孔，让布丁表面的气泡排出。
• 将布丁放入冰箱中冷藏一段时间,让其口感更加清凉可口。

注意事项：⚠️

• 烤箱蒸鸡蛋布丁时,烤箱温度和烤制时间需要根据烤箱的实际情况进行调整，以确保布丁能够烤制成功。
• 烤制布丁的过程中,需要在烤盘内加入适量的热水，以保持烤箱内的湿度，避免布丁表面干燥开裂。
• 烤制完成后,用牙签在布丁表面轻轻扎几个小孔，可以让布丁表面的气泡排出，避免布丁表面出现凹陷。
• 布丁放入冰箱中冷藏后,可以根据个人口味撒上一些糖粉或者巧克力碎，增加口感。

🍮

烤箱蒸鸡蛋布丁是一款非常简单易做的甜点,只需要几个简单的步骤和一些常见的材料，就可以在家轻松制作出美味的鸡蛋布丁，烤箱蒸制的鸡蛋布丁口感更加细腻滑嫩，营养更加丰富，是一款非常健康的甜点，大家不妨试着做一下，享受一下自己动手制作美食的乐趣吧！🥰