蒸龙虾拌面做法窍门

🍤蒸龙虾拌面，美味秘诀大公开！🍜

🍤蒸龙虾拌面，一道色香味俱全的海鲜面食，让人垂涎欲滴，就让我来为大家揭秘这道美食的制作窍门，让你在家也能轻松享受到餐厅级别的美味！🎉

🔍【食材准备】

• 龙虾2只
• 面条适量
• 葱、姜、蒜适量
• 酱油、蚝油、豆瓣酱适量
• 香菜、红椒适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 龙虾处理：将龙虾洗净，剪去须、钳，用刀背轻轻拍松龙虾壳，取出龙虾肉，将龙虾肉切成小块，备用。 2️⃣ 调酱汁：将葱、姜、蒜切末，与酱油、蚝油、豆瓣酱混合，搅拌均匀，备用。 3️⃣ 蒸龙虾：将龙虾肉放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，至龙虾肉熟透。 4️⃣ 拌面：将面条煮熟，捞出过冷水，沥干水分。 5️⃣ 拌面调味：将面条放入碗中，加入蒸好的龙虾肉和调好的酱汁，搅拌均匀。 6️⃣ 装饰：撒上香菜和红椒丝,增加美观和口感。

🔑【制作窍门】 1️⃣ 龙虾处理：拍松龙虾壳时，注意力度，以免破坏龙虾肉。 2️⃣ 调酱汁：豆瓣酱的量不宜过多，以免过咸。 3️⃣ 蒸龙虾：蒸龙虾时，可以加入少量料酒，去腥增香。 4️⃣ 拌面：面条煮熟后，过冷水可以防止面条粘连。 5️⃣ 装饰：香菜和红椒丝可以增加菜品的色彩和风味。

🍽️【小贴士】

• 蒸龙虾拌面可以根据个人口味调整食材和调料的用量。
• 煮面条时，可以加入少量盐,使面条更加劲道。

你学会蒸龙虾拌面的做法了吗？快来动手试试吧！相信我，这道美味的蒸龙虾拌面一定会让你大呼过瘾！🥳🍤🍜