肉末蒸白菜是一道简单美味的家常菜,既保留了白菜的清甜，又增添了肉末的鲜美，营养丰富，老少皆宜，下面，我将为你介绍多种肉末蒸白菜的做法，让你轻松享受这道佳肴。
蒜蓉肉末蒸白菜
- 材料：
- 白菜：半颗
- 肉末：150g
- 大蒜：5 瓣
- 红椒：半个
- 小葱：2 根
- 盐：1 小勺
- 生抽：2 大勺
- 蚝油：1 大勺
- 料酒：1 大勺
- 鸡精：1/4 小勺
- 食用油：2 大勺
- 做法：
- 将白菜洗净,切成约 5cm 长的段，放入盘中。
- 将肉末放入碗中,加入盐、生抽、蚝油、料酒、鸡精，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
- 将大蒜、红椒、小葱分别切碎，备用。
- 将腌制好的肉末铺在白菜上。
- 蒸锅中加水烧开,将白菜放入蒸锅中，大火蒸 8-10 分钟，至白菜熟透。
- 取出蒸好的白菜,倒掉盘中的汤汁。
- 热锅凉油,放入蒜末、红椒末煸炒出香味。
- 淋在白菜上,撒上葱花即可。
剁椒肉末蒸白菜
- 材料：
- 白菜：1 颗
- 肉末：150g
- 剁椒：2 大勺
- 大蒜：5 瓣
- 小葱：2 根
- 盐：1 小勺
- 生抽：2 大勺
- 蚝油：1 大勺
- 料酒：1 大勺
- 鸡精：1/4 小勺
- 食用油：2 大勺
- 做法：
- 将白菜洗净,切成约 5cm 长的段，放入盘中。
- 将肉末放入碗中,加入盐、生抽、蚝油、料酒、鸡精，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
- 将大蒜、小葱分别切碎，备用。
- 将腌制好的肉末铺在白菜上。
- 蒸锅中加水烧开,将白菜放入蒸锅中，大火蒸 8-10 分钟，至白菜熟透。
- 取出蒸好的白菜,倒掉盘中的汤汁。
- 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
- 加入剁椒炒香。
- 淋在白菜上,撒上葱花即可。
香菇肉末蒸白菜
- 材料：
- 白菜：1 颗
- 肉末：150g
- 香菇：5 朵
- 大蒜：5 瓣
- 小葱：2 根
- 盐：1 小勺
- 生抽：2 大勺
- 蚝油：1 大勺
- 料酒：1 大勺
- 鸡精：1/4 小勺
- 食用油：2 大勺
- 做法：
- 将白菜洗净,切成约 5cm 长的段，放入盘中。
- 将香菇洗净,切成小块，备用。
- 将肉末放入碗中,加入盐、生抽、蚝油、料酒、鸡精，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
- 将大蒜、小葱分别切碎，备用。
- 将腌制好的肉末铺在白菜上。
- 将香菇放在肉末上。
- 蒸锅中加水烧开,将白菜放入蒸锅中，大火蒸 8-10 分钟，至白菜熟透。
- 取出蒸好的白菜,倒掉盘中的汤汁。
- 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
- 加入香菇块翻炒均匀。
- 淋在白菜上,撒上葱花即可。
粉丝肉末蒸白菜
- 材料：
- 白菜：1 颗
- 肉末：150g
- 粉丝：1 把
- 大蒜：5 瓣
- 小葱：2 根
- 盐：1 小勺
- 生抽：2 大勺
- 蚝油：1 大勺
- 料酒：1 大勺
- 鸡精：1/4 小勺
- 食用油：2 大勺
- 做法：
- 将白菜洗净,切成约 5cm 长的段，放入盘中。
- 将粉丝用温水泡软,剪断，备用。
- 将肉末放入碗中,加入盐、生抽、蚝油、料酒、鸡精，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
- 将大蒜、小葱分别切碎，备用。
- 将腌制好的肉末铺在白菜上。
- 将粉丝放在肉末上。
- 蒸锅中加水烧开,将白菜放入蒸锅中，大火蒸 8-10 分钟，至白菜熟透。
- 取出蒸好的白菜,倒掉盘中的汤汁。
- 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
- 加入粉丝翻炒均匀。
- 淋在白菜上,撒上葱花即可。
就是肉末蒸白菜的多种做法,你可以根据自己的口味和喜好选择其中一种尝试制作，希望你会喜欢这道美味又营养的家常菜！
