咸肉蒸虾皮是一道传统的中式菜肴，以咸肉和虾皮为主要食材，口感鲜美，营养丰富，这道菜的做法简单易学，适合家庭制作,下面为大家介绍几种常见的咸肉蒸虾皮做法。
- 食材：咸肉 150 克、虾皮 50 克、料酒 1 汤匙、姜 3 片、葱花适量、生抽 1 汤匙、食用油 1 汤匙。
- 步骤：
- 将咸肉洗净切成薄片,放入碗中。
- 加入料酒和姜片，腌制 10 分钟。
- 将虾皮洗净，放入碗中，加入腌制好的咸肉,搅拌均匀。
- 蒸锅中加水烧开，将碗放入蒸锅中，蒸 15 分钟左右,直到咸肉熟透。
- 取出蒸好的咸肉蒸虾皮,撒上葱花和少许生抽。
- 热锅凉油,将油烧热后淋在葱花上即可。
- 食材：咸肉 150 克、虾皮 50 克、蒜 3 瓣、料酒 1 汤匙、生抽 1 汤匙、白糖 1/2 茶匙、鸡精 1/4 茶匙、葱花适量、红椒丝适量。
- 步骤：
- 将咸肉洗净切成薄片,放入碗中。
- 加入料酒和蒜片，腌制 10 分钟。
- 将虾皮洗净，放入碗中，加入腌制好的咸肉,搅拌均匀。
- 蒸锅中加水烧开，将碗放入蒸锅中，蒸 15 分钟左右,直到咸肉熟透。
- 取出蒸好的咸肉蒸虾皮，撒上葱花、红椒丝和少许白糖。
- 热锅凉油,将油烧热后淋在葱花和红椒丝上即可。
- 食材：咸肉 150 克、虾皮 50 克、姜 3 片、葱花适量、料酒 1 汤匙、生抽 1 汤匙、白糖 1/2 茶匙、鸡精 1/4 茶匙、食用油适量。
- 步骤：
- 将咸肉洗净切成薄片,放入碗中。
- 加入料酒和姜片，腌制 10 分钟。
- 将虾皮洗净，放入碗中，加入腌制好的咸肉,搅拌均匀。
- 蒸锅中加水烧开，将碗放入蒸锅中，蒸 15 分钟左右,直到咸肉熟透。
- 取出蒸好的咸肉蒸虾皮，撒上葱花、白糖和少许鸡精。
- 热锅凉油,将油烧热后淋在葱花上即可。
- 食材：咸肉 150 克、虾皮 50 克、鸡蛋 1 个、葱花适量、料酒 1 汤匙、生抽 1 汤匙、白糖 1/2 茶匙、鸡精 1/4 茶匙、食用油适量。
- 步骤：
- 将咸肉洗净切成薄片,放入碗中。
- 加入料酒和姜片，腌制 10 分钟。
- 将虾皮洗净，放入碗中，加入腌制好的咸肉,搅拌均匀。
- 将鸡蛋打入碗中，搅散后倒入碗中,搅拌均匀。
- 蒸锅中加水烧开，将碗放入蒸锅中，蒸 15 分钟左右,直到咸肉熟透。
- 取出蒸好的咸肉蒸虾皮，撒上葱花、白糖和少许鸡精。
- 热锅凉油,将油烧热后淋在葱花上即可。
- 食材：咸肉 150 克、虾皮 50 克、豆腐 1 块、姜 3 片、葱花适量、料酒 1 汤匙、生抽 1 汤匙、白糖 1/2 茶匙、鸡精 1/4 茶匙、食用油适量。
- 步骤：
- 将咸肉洗净切成薄片,放入碗中。
- 加入料酒和姜片，腌制 10 分钟。
- 将虾皮洗净，放入碗中，加入腌制好的咸肉,搅拌均匀。
- 将豆腐切成小块，放入碗中,搅拌均匀。
- 蒸锅中加水烧开，将碗放入蒸锅中，蒸 15 分钟左右,直到咸肉熟透。
- 取出蒸好的咸肉蒸虾皮，撒上葱花、白糖和少许鸡精。
- 热锅凉油,将油烧热后淋在葱花上即可。
- 食材：咸肉 150 克、虾皮 50 克、香菇 5 朵、姜 3 片、葱花适量、料酒 1 汤匙、生抽 1 汤匙、白糖 1/2 茶匙、鸡精 1/4 茶匙、食用油适量。
- 步骤：
- 将咸肉洗净切成薄片,放入碗中。
- 加入料酒和姜片，腌制 10 分钟。
- 将虾皮洗净，放入碗中，加入腌制好的咸肉,搅拌均匀。
- 将香菇洗净，切成小块，放入碗中,搅拌均匀。
- 蒸锅中加水烧开，将碗放入蒸锅中，蒸 15 分钟左右,直到咸肉熟透。
- 取出蒸好的咸肉蒸虾皮，撒上葱花、白糖和少许鸡精。
- 热锅凉油,将油烧热后淋在葱花上即可。
是咸肉蒸虾皮的几种常见做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择，在制作过程中,需要注意以下几点：
- 咸肉和虾皮都有一定的咸味,所以在制作过程中不需要再加入盐。
- 蒸制的时间不宜过长,否则会影响口感。
- 可以根据自己的喜好加入一些蔬菜或其他食材，如豆腐、香菇、鸡蛋等。
- 蒸好的咸肉蒸虾皮可以直接食用，也可以搭配米饭、面条等食用。
希望大家能够喜欢这道美味的咸肉蒸虾皮！
