风干鸡没干可以蒸着吃吗？

风干鸡是中国的一道传统名菜，以其独特的口感和风味而闻名，风干鸡的制作过程比较复杂，需要经过腌制、晾晒、风干等多道工序，在制作过程中，需要将鸡肉晾晒至水分完全蒸发，这样才能保证鸡肉的口感和风味，如果风干鸡没有完全干，能不能蒸着吃呢？这是很多人都关心的问题,本文将为大家介绍风干鸡没干能蒸吗以及怎么吃。

风干鸡没干能蒸吗？

风干鸡没干是可以蒸着吃的，需要注意的是，风干鸡没干蒸的时间不宜过长，否则会导致鸡肉口感变差，蒸风干鸡的时间控制在 20-30 分钟左右即可。

风干鸡的食用方法

1. 蒸着吃 将风干鸡洗净后，放入蒸锅中蒸熟即可，蒸好的风干鸡可以直接食用，也可以搭配一些蔬菜一起食用,口感更佳。
2. 煮着吃 将风干鸡洗净后，放入锅中加入适量的水，煮至鸡肉熟透即可，煮好的风干鸡可以搭配一些调料一起食用,口感更佳。
3. 烤着吃 将风干鸡洗净后，用烤箱或者炭火烤制，烤好的风干鸡外皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁,口感非常好。
4. 炒着吃 将风干鸡洗净后，切成小块，加入适量的油和调料炒熟即可，炒好的风干鸡口感香脆,非常适合作为下酒菜。

风干鸡的食用禁忌

1. 风干鸡属于腌制食品，含有较高的盐分，因此高血压、肾病等患者应该少吃或者不吃。
2. 风干鸡中含有较高的亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质，因此食用风干鸡应该适量,不宜过量。
3. 风干鸡在制作过程中可能会受到污染，因此食用前应该彻底清洗干净,以避免细菌感染。

风干鸡是一道非常美味的传统名菜，但是在食用风干鸡的时候需要注意一些事项，风干鸡没干是可以蒸着吃的，但是蒸的时间不宜过长，否则会导致鸡肉口感变差，高血压、肾病等患者应该少吃或者不吃风干鸡，食用风干鸡应该适量，不宜过量，食用风干鸡前应该彻底清洗干净,以避免细菌感染。