骨折后饮食需知，蒸鸡蛋是优质选择

骨折是一种常见的外伤，它会给患者带来疼痛和不适，在骨折康复期间，患者需要注意饮食，以帮助身体恢复，蒸鸡蛋是一种营养丰富、易于消化的食品，那么骨折了可以吃蒸鸡蛋吗？本文将为您解答这个问题。

骨折的饮食原则

1. 增加蛋白质的摄入 蛋白质是身体修复和生长所必需的营养素，骨折后，身体需要更多的蛋白质来帮助修复受损的组织，优质蛋白质的来源包括鱼、肉、蛋、奶等。

2. 增加维生素 D 的摄入 维生素 D 有助于身体吸收钙，钙是骨骼健康所必需的营养素，维生素 D 的来源包括鱼肝油、蛋黄、奶制品等。

3. 增加维生素 C 的摄入 维生素 C 有助于促进胶原蛋白的合成，胶原蛋白是构成骨骼、软骨和皮肤的重要成分，维生素 C 的来源包括柑橘类水果、草莓、西红柿、辣椒等。

4. 增加锌的摄入 锌是身体内多种酶的组成成分，对于伤口愈合和组织修复非常重要，锌的来源包括瘦肉、海鲜、坚果等。

5. 控制盐的摄入 盐会导致体内水分潴留，增加肿胀和疼痛，骨折患者应该控制盐的摄入量，每天不超过 6 克。

蒸鸡蛋的营养价值

蒸鸡蛋是一种营养丰富、易于消化的食品，它含有丰富的蛋白质、维生素 A、维生素 D、维生素 B2、维生素 B12、叶酸、钙、磷、铁等营养成分。

1. 蛋白质 蒸鸡蛋中的蛋白质含量较高，而且蛋白质的质量较好,容易被身体吸收和利用。

2. 维生素 A 蒸鸡蛋中的维生素 A 含量丰富，维生素 A 有助于维持正常的视觉功能,促进骨骼生长和发育。

3. 维生素 D 蒸鸡蛋中的维生素 D 含量较高，维生素 D 有助于促进钙的吸收和利用,维持骨骼健康。

4. 维生素 B2 蒸鸡蛋中的维生素 B2 含量丰富，维生素 B2 有助于维持皮肤、眼睛和神经系统的健康。

5. 维生素 B12 蒸鸡蛋中的维生素 B12 含量较高，维生素 B12 有助于维持神经系统的正常功能,促进红细胞的生成。

6. 叶酸 蒸鸡蛋中的叶酸含量丰富，叶酸有助于胎儿的正常发育,预防神经管缺陷等疾病。

7. 钙 蒸鸡蛋中的钙含量较高,钙是骨骼健康所必需的营养素。

8. 磷 蒸鸡蛋中的磷含量丰富，磷是骨骼和牙齿的重要组成成分,有助于维持骨骼健康。

9. 铁 蒸鸡蛋中的铁含量较高，铁是血红蛋白的重要组成成分,有助于预防缺铁性贫血。

骨折患者可以吃蒸鸡蛋

蒸鸡蛋是一种营养丰富、易于消化的食品，骨折患者可以适量食用，建议每天食用 1-2 个蒸鸡蛋，以满足身体对蛋白质、维生素 A、维生素 D、维生素 B2、维生素 B12、叶酸、钙、磷、铁等营养成分的需求。

注意事项

1. 选择新鲜的鸡蛋 新鲜的鸡蛋营养成分更为丰富,也更为安全。

2. 控制盐的摄入量 蒸鸡蛋中已经含有一定的盐分，骨折患者应该控制盐的摄入量，每天不超过 6 克。

3. 避免食用过多 虽然蒸鸡蛋营养丰富，但也不能过量食用，过量食用鸡蛋可能会导致消化不良、肥胖等问题。

4. 与其他食物搭配食用 蒸鸡蛋可以与其他食物搭配食用，如蔬菜、水果、全麦面包等,以保证营养均衡。

骨折是一种常见的外伤，它会给患者带来疼痛和不适，在骨折康复期间，患者需要注意饮食，以帮助身体恢复，蒸鸡蛋是一种营养丰富、易于消化的食品，骨折患者可以适量食用，建议每天食用 1-2 个蒸鸡蛋，以满足身体对蛋白质、维生素 A、维生素 D、维生素 B2、维生素 B12、叶酸、钙、磷、铁等营养成分的需求，患者还需要注意饮食的均衡和多样化，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻、++性的食物。

在骨折康复期间，患者还需要注意休息和锻炼，适当的休息可以帮助身体恢复，但过度休息也会导致肌肉萎缩和骨质疏松，患者需要在医生的指导下进行适当的锻炼，如散步、游泳、瑜伽等,以促进身体的康复。

骨折患者可以吃蒸鸡蛋，但需要注意控制食用量和搭配其他食物，以保证营养均衡，患者还需要注意休息和锻炼,以促进身体的康复。