蒸虾是一道非常健康且美味的菜肴,它不仅保留了虾的营养成分，还让虾肉更加鲜嫩多汁，而将米线与蒸虾搭配在一起，更是别有一番风味，我将与大家分享一下如何制作美味的米线蒸虾，让你在家也能轻松享受到这道佳肴。
蒸虾的关键在于选择新鲜的虾,在购买虾时，要选择外壳光亮、色泽鲜艳、虾肉饱满的虾，这样的虾蒸出来口感鲜美，营养丰富。
处理虾也是制作米线蒸虾的重要步骤,将虾洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签在虾背第三节处挑出虾线，这样可以去除虾的腥味，将虾放入碗中，加入适量的料酒、姜片和葱段，腌制 10 分钟左右，让虾更加入味。
在蒸虾之前,我们需要准备一些配料，将葱姜蒜切成末，青红椒切成圈备用，还需要准备一些米线，将米线放入清水中浸泡 30 分钟左右，直到米线变软。
制作米线蒸虾的步骤如下：
这样一道美味的米线蒸虾就做好了,蒸出来的虾鲜嫩可口，米线吸收了虾的鲜味，更加美味，这道菜做法简单，营养丰富，非常适合家庭制作，如果你也喜欢吃虾，不妨试试这道米线蒸虾吧！
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