蒸鸡腿是一道简单又美味的家常菜,它保留了鸡肉的营养和鲜味，口感鲜嫩多汁，让人一吃就爱上，在家里做蒸鸡腿，不仅方便快捷，而且可以根据自己的口味和喜好随意调整调料和配菜，让家人吃得开心又满足，下面就来分享一下如何在家里蒸出好吃的鸡腿吧。
准备材料
做蒸鸡腿需要准备以下材料：
处理鸡腿
将鸡腿洗净,用刀在鸡腿上划几刀，方便入味，然后将鸡腿放入碗中，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、香油等调料，搅拌均匀，腌制 20 分钟左右。
准备配菜
将红椒和青椒洗净,切成小块备用，如果喜欢吃其他配菜，也可以根据自己的口味加入。
裹粉
将腌制好的鸡腿取出,将鸡蛋打散，加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀，形成鸡蛋糊，然后将鸡腿放入鸡蛋糊中，均匀地裹上一层鸡蛋糊。
蒸鸡腿
将裹好鸡蛋糊的鸡腿放入蒸锅中,大火蒸 15-20 分钟左右，直到鸡腿熟透，蒸的时间可以根据鸡腿的大小和数量适当调整。
出锅
蒸好的鸡腿取出,撒上一些红椒和青椒块作为装饰，即可上桌。
注意事项
就是在家里蒸鸡腿的做法,大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，蒸鸡腿不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴，希望大家都能学会这道蒸鸡腿，让家人和朋友都能品尝到美味的鸡腿。
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