紫苏与虾滑的完美搭配

虾滑是一道美味的海鲜菜品，口感鲜美，营养丰富，而紫苏则是一种具有特殊香气的香草，常用于料理中增添风味，紫苏可以蒸虾滑吗？怎么吃呢？下面就让我们来一起探讨一下。

紫苏可以蒸虾滑吗？

答案是肯定的，紫苏的香气和虾滑的鲜美相得益彰，能够为菜品增添独特的风味，紫苏还具有一定的药用价值，能够促进消化、增强免疫力等。

怎么用紫苏蒸虾滑？

1. 准备材料：虾滑、紫苏叶、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉、香油。
2. 制作步骤：
   • 将虾滑放入碗中，加入葱姜蒜、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉等调料，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
   • 将紫苏叶洗净,切成小块。
   • 将腌制好的虾滑均匀地铺在紫苏叶上。
   • 将虾滑放入蒸锅中，蒸 10-15 分钟,直到虾滑熟透。
   • 取出蒸好的虾滑,淋上香油即可。

紫苏蒸虾滑的营养价值

紫苏蒸虾滑不仅美味可口，而且营养价值丰富，虾滑中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，能够补充人体所需的营养物质，而紫苏则含有挥发油、紫苏醛、紫苏醇、丁香油酚等成分，具有抗氧化、抗菌、抗病毒等作用，能够提高人体免疫力,预防疾病。

通过以上介绍，我们可以得出结论：紫苏可以蒸虾滑，而且味道鲜美，营养丰富，在制作紫苏蒸虾滑时，需要注意选择新鲜的虾滑和紫苏叶，以及掌握好蒸制的时间，以确保虾滑的口感和营养价值，希望大家能够尝试制作这道美味的菜品,享受美食带来的快乐。