晓亦

糙米饭,200 克

晓亦菜谱_功效2025-04-1262浏览0

糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒,由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但其瘦身效果显著,接下来我将介绍糙米丸子的制作方法。

材料

  • 胡萝卜:半根
  • 洋葱:1/4 个
  • 鸡蛋:1 个
  • 酱油:2 大勺
  • 味醂:1 大勺
  • 木鱼花高汤:2 大勺
  • 胡椒粉:1 小勺
  • 植物油:1 大勺

前期准备

  • 将洋葱切碎,胡萝卜切成细丁。
  • 将鸡蛋打散备用。

步骤

  1. 将糙米饭、洋葱碎、胡萝卜丁放入一个大碗中,搅拌均匀。
  2. 加入打散的鸡蛋、酱油、味醂、木鱼花高汤和胡椒粉,继续搅拌均匀。
  3. 用手将混合物揉成大小均匀的丸子。
  4. 在平底锅中加入植物油,用中火加热。
  5. 将丸子放入平底锅中,煎至底部金黄。
  6. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约 5-8 分钟,直到丸子熟透。
  7. 将丸子取出,沥干水分即可。

注意事项

  1. 在揉糙米饭丸子时,如果觉得太干,可以适量加入一些酱油或味醂。
  2. 在煎丸子时,要用中小火慢慢煎,以免外皮焦糊而内部未熟。
  3. 在加水煮丸子时,水的量不要太多,以免丸子煮烂。

糙米可以蒸丸子吃吗?当然可以!糙米丸子不仅美味可口,而且营养丰富,它富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,有助于促进消化、降低胆固醇、控制血糖等,糙米丸子的制作方法简单易学,大家可以根据自己的口味和喜好进行调整,希望大家都能尝试制作糙米丸子,享受健康美味的生活!

名称热量蛋白质膳食纤维
糙米饭丸子150 卡7g2g
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