蒸拨壳板栗，香甜可口

蒸拨壳板栗是一道美味可口的传统小吃,不仅口感香甜，而且营养丰富，板栗含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质，具有健脾养胃、补肾强筋、活血止血等功效，蒸拨壳板栗的做法简单易学，只需几个步骤，就可以轻松制作出美味的板栗。

材料：

• 新鲜板栗 500 克
• 水

步骤：

1. 将板栗用清水洗净,然后用刀在板栗的背部切一个十字口，这样可以让板栗在蒸的过程中更容易剥开。
2. 把切好口的板栗放入蒸锅中,蒸锅中加入适量的水，水位不要超过板栗。
3. 盖上锅盖,用大火蒸 15-20 分钟，直到板栗熟透。
4. 蒸熟的板栗取出,稍微放凉一下，然后用手轻轻一捏，板栗的壳就会剥开。
5. 剥好壳的板栗可以直接食用,也可以用来制作各种美食，如板栗烧鸡、板栗红烧肉等。

小提示：

1. 在切板栗的时候,要注意安全，不要切到手。
2. 蒸板栗的时间要根据板栗的大小和数量来调整,一般蒸 15-20 分钟就可以了。
3. 蒸熟的板栗要趁热剥开,这样壳比较好剥。
4. 剥好壳的板栗要尽快食用,以免变质。

蒸拨壳板栗是一道非常美味的小吃,口感香甜，营养丰富，它不仅可以作为零食直接食用，还可以用来制作各种美食，如板栗烧鸡、板栗红烧肉等，如果你喜欢吃板栗，不妨试试蒸拨壳板栗，相信你一定会爱上它的味道。