生菜蒸鸡腿是一道美味又健康的菜肴,以生菜和鸡腿为主要食材，搭配各种调味料，蒸制而成，生菜含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解渴、利尿通便的功效；鸡腿则是优质蛋白质的来源，富含人体必需的氨基酸，这道菜低脂肪、低热量，适合想要保持身材的人士食用，下面是几种生菜蒸鸡腿的做法，供大家参考。
做法一
- 所需材料：鸡腿 2 个、生菜 1 颗、蒜 5 瓣、姜 3 片、葱 1 段、料酒 1 汤匙、生抽 2 汤匙、盐 1 茶匙、糖 1 茶匙、白胡椒粉 1 茶匙、香油 1 茶匙。
- 制作步骤：
- 蒜、姜、葱切末，加入料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉、香油，搅拌均匀，制成腌料。
- 生菜洗净,撕成小块，铺在盘底。
- 鸡腿洗净,用刀在表面划几刀，方便入味，放入碗中，加入腌料，腌制 20 分钟。
- 将腌制好的鸡腿放入蒸锅中,蒸 20 分钟左右，直到鸡腿熟透。
- 取出蒸好的鸡腿,撒上葱花即可。
做法二
- 所需材料：鸡腿 2 个、生菜 1 颗、红彩椒 1/4 个、黄彩椒 1/4 个、蒜 5 瓣、姜 3 片、葱 1 段、料酒 1 汤匙、生抽 2 汤匙、盐 1 茶匙、糖 1 茶匙、白胡椒粉 1 茶匙、香油 1 茶匙。
- 制作步骤：
- 蒜、姜、葱切末，加入料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉、香油，搅拌均匀，制成腌料。
- 生菜洗净,撕成小块，铺在盘底。
- 红彩椒、黄彩椒洗净，去蒂去籽，切成小块，放入碗中，加入腌料，腌制 20 分钟。
- 鸡腿洗净,用刀在表面划几刀，方便入味，放入另一个碗中，加入腌料，腌制 20 分钟。
- 将腌制好的鸡腿和彩椒块放入蒸锅中,蒸 20 分钟左右，直到鸡腿熟透。
- 取出蒸好的鸡腿和彩椒块,撒上葱花即可。
做法三
- 所需材料：鸡腿 2 个、生菜 1 颗、洋葱 1/4 个、蒜 5 瓣、姜 3 片、葱 1 段、料酒 1 汤匙、生抽 2 汤匙、盐 1 茶匙、糖 1 茶匙、白胡椒粉 1 茶匙、香油 1 茶匙。
- 制作步骤：
- 蒜、姜、葱切末，加入料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉、香油，搅拌均匀，制成腌料。
- 生菜洗净,撕成小块，铺在盘底。
- 洋葱洗净,切丝，放入碗中，加入腌料，腌制 20 分钟。
- 鸡腿洗净,用刀在表面划几刀，方便入味，放入另一个碗中，加入腌料，腌制 20 分钟。
- 将腌制好的鸡腿和洋葱丝放入蒸锅中,蒸 20 分钟左右，直到鸡腿熟透。
- 取出蒸好的鸡腿和洋葱丝,撒上葱花即可。
做法四
- 所需材料：鸡腿 2 个、生菜 1 颗、香菇 3 朵、蒜 5 瓣、姜 3 片、葱 1 段、料酒 1 汤匙、生抽 2 汤匙、盐 1 茶匙、糖 1 茶匙、白胡椒粉 1 茶匙、香油 1 茶匙。
- 制作步骤：
- 蒜、姜、葱切末，加入料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉、香油，搅拌均匀，制成腌料。
- 生菜洗净,撕成小块，铺在盘底。
- 香菇洗净,去蒂，切成小块，放入碗中，加入腌料，腌制 20 分钟。
- 鸡腿洗净,用刀在表面划几刀，方便入味，放入另一个碗中，加入腌料，腌制 20 分钟。
- 将腌制好的鸡腿和香菇块放入蒸锅中,蒸 20 分钟左右，直到鸡腿熟透。
- 取出蒸好的鸡腿和香菇块,撒上葱花即可。
做法五
- 所需材料：鸡腿 2 个、生菜 1 颗、胡萝卜 1/2 根、青椒 1/2 个、蒜 5 瓣、姜 3 片、葱 1 段、料酒 1 汤匙、生抽 2 汤匙、盐 1 茶匙、糖 1 茶匙、白胡椒粉 1 茶匙、香油 1 茶匙。
- 制作步骤：
- 蒜、姜、葱切末，加入料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉、香油，搅拌均匀，制成腌料。
- 生菜洗净,撕成小块，铺在盘底。
- 胡萝卜、青椒洗净，去蒂去籽，切成小块，放入碗中，加入腌料，腌制 20 分钟。
- 鸡腿洗净,用刀在表面划几刀，方便入味，放入另一个碗中，加入腌料，腌制 20 分钟。
- 将腌制好的鸡腿和胡萝卜块、青椒块放入蒸锅中，蒸 20 分钟左右，直到鸡腿熟透。
- 取出蒸好的鸡腿和胡萝卜块、青椒块，撒上葱花即可。
- 菜品：生菜蒸鸡腿
- 口味：咸鲜
- 主要食材：生菜、鸡腿
- 功效：清热解渴、利尿通便
- 注意事项：
- 鸡腿要腌制入味,口感更佳。
- 蒸制时间不宜过长,以免鸡肉变老。
- 生菜易熟,最后放入蒸锅中蒸制即可。
是生菜蒸鸡腿的几种做法,大家可以根据自己的口味和喜好进行选择，希望大家都能做出美味又健康的生菜蒸鸡腿！
