鸡蛋蒸香菇是一道简单又美味的家常菜，它将鸡蛋和香菇这两种食材巧妙地结合在一起，不仅口感鲜美，而且营养丰富，鸡蛋富含蛋白质、维生素 A、维生素 D、维生素 B2、维生素 B12、磷、铁等营养成分，具有滋补身体、增强免疫力、促进生长发育等功效，香菇则是一种高蛋白、低脂肪、富含维生素和矿物质的菌类食品，具有增强免疫力、抗癌、降血脂、降血压等功效，将鸡蛋和香菇一起蒸制，不仅可以提高菜肴的营养价值，而且还可以增加菜肴的口感和风味，下面是鸡蛋蒸香菇的几种做法大全,供大家参考。
材料：
- 香菇：6 朵
- 鸡蛋：2 个
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 香油：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将香菇洗净，用刀在香菇表面切出十字花刀,注意不要切断。
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅散备用。
- 取一个深盘，将香菇放入盘中,将鸡蛋液均匀地淋在香菇上。
- 撒上适量葱花,淋上适量生抽和香油。
- 加入适量清水，放入蒸锅中蒸约 10 分钟,至鸡蛋熟透即可。
材料：
- 香菇：6 朵
- 鸡蛋：2 个
- 瘦肉：50g
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 香油：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将香菇洗净，用刀在香菇表面切出十字花刀,注意不要切断。
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅散备用。
- 将瘦肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制 10 分钟。
- 取一个深盘，将香菇放入盘中,将腌制好的瘦肉均匀地放在香菇上。
- 将鸡蛋液均匀地淋在香菇和瘦肉上。
- 撒上适量葱花,淋上适量生抽和香油。
- 加入适量清水，放入蒸锅中蒸约 15 分钟,至鸡蛋熟透即可。
材料：
- 香菇：6 朵
- 鸡蛋：2 个
- 虾仁：50g
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 香油：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将香菇洗净，用刀在香菇表面切出十字花刀,注意不要切断。
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅散备用。
- 将虾仁洗净，切成小块，放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制 10 分钟。
- 取一个深盘，将香菇放入盘中,将腌制好的虾仁均匀地放在香菇上。
- 将鸡蛋液均匀地淋在香菇和虾仁上。
- 撒上适量葱花,淋上适量生抽和香油。
- 加入适量清水，放入蒸锅中蒸约 15 分钟,至鸡蛋熟透即可。
材料：
- 香菇：6 朵
- 鸡蛋：2 个
- 火腿：50g
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 香油：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将香菇洗净，用刀在香菇表面切出十字花刀,注意不要切断。
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅散备用。
- 将火腿洗净，切成小块，放入碗中，加入适量盐、生抽和香油搅拌均匀，腌制 10 分钟。
- 取一个深盘，将香菇放入盘中,将腌制好的火腿均匀地放在香菇上。
- 将鸡蛋液均匀地淋在香菇和火腿上。
- 撒上适量葱花,淋上适量生抽和香油。
- 加入适量清水，放入蒸锅中蒸约 15 分钟,至鸡蛋熟透即可。
是鸡蛋蒸香菇的几种做法大全，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，鸡蛋蒸香菇不仅美味可口，而且营养丰富,适合各个年龄段的人食用。
