美味蒸鸡蛋虾球，宝宝辅食的最佳选择！

蒸鸡蛋虾球是一道营养丰富、美味可口的宝宝辅食，它将鸡蛋和虾巧妙地结合在一起，不仅提供了优质蛋白质，还富含多种维生素和矿物质，有助于宝宝的生长发育，蒸制的烹饪方式保留了食材的原汁原味和营养成分,让宝宝吃得健康又开心。

准备食材

• 鲜虾：5 只
• 鸡蛋：1 个
• 柠檬：1 片

制作步骤

1. 处理鲜虾：鲜虾去头去壳，留下虾尾，用刀在虾的背部划一刀，取出虾线，将处理好的虾仁放入碗中，加入柠檬片腌制 10 分钟去腥。
2. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中,用筷子搅散备用。
3. 制作虾泥：将腌制好的虾仁放入料理机中，加入适量温水,搅打成细腻的虾泥。
4. 混合食材：将虾泥倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
5. 过滤：将搅拌好的蛋液用滤网过滤一遍，去除浮沫和杂质,这样可以使蒸出来的鸡蛋虾球更加细腻光滑。
6. 蒸制：将过滤好的蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，锅中加水烧开，将蒸碗放入蒸锅中，中火蒸 10 分钟左右,直到蛋液凝固。
7. 出锅：取出蒸好的鸡蛋虾球，揭去保鲜膜,稍微冷却后即可喂食。

注意事项

1. 给宝宝喂食蒸鸡蛋虾球时，要确保食材新鲜、卫生,避免引起宝宝过敏或消化不良。
2. 鸡蛋和虾都是易致敏食物，初次添加时要少量尝试,观察宝宝是否有过敏反应。
3. 蒸制的时间要根据蛋液的多少和火力大小适当调整,以确保蛋液凝固熟透。
4. 宝宝的饮食要多样化，除了蒸鸡蛋虾球，还可以搭配蔬菜、水果等其他食物,以保证宝宝获得全面的营养。

通过本文的介绍，我们了解了蒸鸡蛋虾球作为宝宝辅食的优点，以及制作过程中的注意事项，这道辅食不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合宝宝食用，在制作过程中，我们要注意食材的选择和处理，确保宝宝吃得健康、开心，希望家长们能够尝试制作这道美味的蒸鸡蛋虾球,为宝宝提供更多的营养和关爱。