海鲜盛宴—粉丝蒸虾蒸鲍鱼

粉丝蒸虾蒸鲍鱼是一道美味又营养的海鲜佳肴，这道菜以新鲜的虾和鲍鱼为主要食材，搭配上细滑的粉丝，口感鲜美，营养丰富，下面,我将为大家介绍这道菜的详细做法。

所需材料：

• 鲜活虾：半斤
• 鲜活鲍鱼：4 只
• 粉丝：1 把
• 大蒜：10 瓣
• 红辣椒：1 根
• 青葱：2 根
• 姜：2 片
• 料酒：1 汤匙
• 生抽：2 汤匙
• 蚝油：1 汤匙
• 盐：1/2 茶匙
• 糖：1/2 茶匙
• 白胡椒粉：1/4 茶匙
• 香油：1 茶匙

准备工作：

1. 将虾洗净，剪去虾须和虾脚,从虾背处第三节用牙签挑出虾线。
2. 将鲍鱼洗净，用刀将鲍鱼肉从壳上取下，去除内脏和黑色的膜,在鲍鱼肉表面划十字花刀。
3. 将粉丝用温水浸泡至软,捞出沥干水分备用。
4. 大蒜、红辣椒、青葱、姜分别切末备用。

制作步骤：

1. 取一个深盘,将泡软的粉丝铺在盘底。
2. 将虾和鲍鱼放在粉丝上，均匀淋上料酒、生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒粉。
3. 将蒜末、红辣椒末、葱末、姜末放在碗中，加入香油拌匀,制成调味料。
4. 将调味料均匀淋在虾和鲍鱼上。
5. 蒸锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中，大火蒸 8-10 分钟,至虾和鲍鱼熟透。
6. 取出蒸好的粉丝蒸虾蒸鲍鱼,撒上葱花即可。

这道粉丝蒸虾蒸鲍鱼的做法简单易学，只需几个步骤就能轻松制作出美味的海鲜大餐,下面是这道菜的总结：

这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，虾和鲍鱼都是高蛋白、低脂肪的海鲜，富含多种人体必需的氨基酸和矿物质，粉丝则是一种低热量、高纤维的食材，有助于消化和排便，这道菜还富含维生素 A、维生素 E 和锌等营养成分，有助于提高免疫力、保护眼睛和皮肤健康。

粉丝蒸虾蒸鲍鱼是一道非常适合家庭制作的海鲜佳肴，它不仅美味可口，而且营养丰富,是一道不可错过的美食。