大芋头这样蒸，软糯香甜，馋哭隔壁小孩！

大芋头蒸好吃吗？答案是肯定的！大芋头是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素 C、B 族维生素、皂角甙等多种成分，芋头质地细软，绵甜香糯，可用来制作各种美食，例如芋泥、芋圆、香煎芋饼等，我将为大家介绍大芋头的一种简单又美味的做法——清蒸大芋头。

清蒸大芋头的做法

清蒸大芋头是一道非常简单的家常菜，只需将芋头洗净切块，放入蒸锅中蒸熟即可,但要注意以下几点：

1. 挑选芋头：挑选芋头时，要选择表皮完整、无斑点、无破损、无腐烂的芋头，芋头的重量越重，说明水分越多,口感也越好。
2. 去皮：芋头的黏液中含有一种叫皂角苷的物质，会++皮肤发痒，因此在去皮时要戴上手套，避免皮肤接触到黏液，如果不小心接触到了黏液,可以用醋水清洗。
3. 切块：芋头切成小块可以缩短蒸煮的时间,使其更容易熟透。
4. 蒸煮：芋头放入蒸锅中，要注意留有足够的空间，以免蒸熟后相互粘连，蒸的时间要根据芋头的大小和数量来调整，一般需要 15-20 分钟左右。

如何判断大芋头是否蒸熟

1. 观察颜色：蒸熟的芋头颜色会变得更加洁白,没有生的部分。
2. 触摸硬度：用筷子轻轻戳一下芋头，如果感觉很软,说明已经蒸熟了。
3. 闻味道：蒸熟的芋头会散发出一种清香的味道，如果还有生的味道,说明还需要再蒸一会儿。

总结表格形式

清蒸大芋头是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用，大家可以根据自己的口味和喜好，搭配不同的调味料,制作出属于自己的特色美食。