当归蒸鸡翅做法窍门

当归蒸鸡翅是一道美味又营养的家常菜,具有补血、调经、润肠等功效，这道菜的做法并不难，只要掌握了一些窍门，就可以轻松做出色香味俱佳的当归蒸鸡翅。

我们来准备食材,需要的主料有：鸡翅中 5 个、当归 5 克、枸杞 5 克，辅料有：葱 10 克、姜 5 克、料酒 10 克、盐 3 克、胡椒粉 2 克、生抽 5 克。

我们来处理食材,将鸡翅中洗净，在表面划几刀，方便入味，当归、枸杞用清水洗净，葱切段，姜切片。

我们来调制腌料,将鸡翅中放入碗中，加入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、生抽，搅拌均匀，腌制 20 分钟。

我们来蒸制当归蒸鸡翅,将腌制好的鸡翅放入蒸锅中，加入当归和枸杞，倒入适量清水，盖上锅盖，大火蒸 20 分钟左右，直到鸡翅熟透。

我们来装盘,将蒸好的当归蒸鸡翅取出，撒上少许葱花即可。

这样,一道美味的当归蒸鸡翅就做好了，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，下面，我们来总结一下制作当归蒸鸡翅的窍门：

1. 鸡翅要选择新鲜的,表面光滑、无异味的。
2. 鸡翅在腌制前要划几刀,方便入味。
3. 当归和枸杞要提前用清水洗净,以免影响口感。
4. 蒸制的时间要根据鸡翅的大小和数量适当调整,以确保鸡翅熟透。
5. 蒸制时要加入适量清水,以免蒸干。
6. 蒸好的当归蒸鸡翅可以撒上少许葱花点缀,增加食欲。

当归蒸鸡翅是一道美味又营养的家常菜,制作简单，适合各个年龄段的人食用，希望大家都能学会这道菜，为家人和朋友带来健康和幸福。