🎂美味蒸糕，健康无负担！

西兰花是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂，将西兰花与面粉、鸡蛋等食材搭配，制作成蒸糕，不仅美味可口，而且营养丰富,是宝宝和妈妈们的健康之选。

🥦材料：

• 西兰花：3 小朵
• 土鸡蛋：1 个
• 中筋面粉：30g

👩‍🍳做法：

1. 西兰花洗净，掰成小朵，放入开水中焯烫 2 分钟，至西兰花变软,捞出沥干水分。
2. 将焯烫好的西兰花放入料理机中，加入一个鸡蛋,搅打成细腻的西兰花泥。
3. 将西兰花泥倒入碗中，加入面粉，搅拌均匀,形成较稠的面糊。
4. 将面糊倒入蒸碗中,用勺子抹平表面。
5. 将蒸碗放入蒸箱中，蒸 15 分钟左右,至面糊熟透。
6. 取出蒸碗，稍微冷却后,倒扣脱模即可。

🍴注意事项：

1. 搅拌面糊时，要搅拌至面粉完全溶解，无颗粒状,以免影响蒸糕的口感。
2. 蒸糕时，要盖上保鲜膜或盖子，以免蒸汽滴落,影响蒸糕的成型。
3. 蒸好的蒸糕要稍微冷却后再脱模,以免蒸糕粘在模具上。

🌱西兰花蒸糕不仅美味可口，而且营养丰富，是宝宝和妈妈们的健康之选，妈妈们不妨试着做一做，让宝宝品尝到健康的美食吧！🌱