柠檬青草蒸大公鸡，这是一道具有浓郁东南亚风味的菜肴。这道菜以鲜嫩多汁的大公鸡为主要食材，搭配清新的柠檬草和各种香草，口感鲜美，香气扑鼻。柠檬草的清香和香草的芬芳，让鸡肉更加美味，是夏季消暑的佳肴

柠檬青草蒸大公鸡,做法并不复杂，我们需要准备一只新鲜的大公鸡，柠檬草，薄荷叶，香茅，南姜，大蒜，辣椒，鱼露，糖，盐和植物油。

将大公鸡宰杀,去毛，去内脏，洗净，切成块状，将柠檬草，薄荷叶，香茅，南姜，大蒜，辣椒切成小段备用，在一个大碗中，将切好的柠檬草，薄荷叶，香茅，南姜，大蒜，辣椒，鱼露，糖，盐和植物油混合均匀，制成腌料，将切好的鸡块放入腌料中，搅拌均匀，腌制 30 分钟，将腌制好的鸡块放入蒸锅中，蒸 20-30 分钟，直到鸡肉熟透，取出蒸好的大公鸡，撒上一些新鲜的薄荷叶和柠檬草，即可享用。

柠檬青草蒸大公鸡,口感鲜美，香气扑鼻，柠檬草的清香和香草的芬芳，让鸡肉更加美味，这道菜不仅美味，而且营养丰富，富含蛋白质和维生素，它是夏季消暑的佳肴，也是家庭聚餐的不错选择。