蒸猪肉米粉是一道美味可口的传统中式菜肴,以鲜嫩的猪肉和爽滑的米粉为主要食材，搭配独特的调料和蒸制工艺，口感丰富，香气扑鼻，无论是作为主食还是小吃，都深受人们喜爱，在这篇文章中，我们将为你介绍多种蒸猪肉米粉的做法，让你轻松在家享受这道美味佳肴。
经典蒸猪肉米粉
经典蒸猪肉米粉是最常见的做法之一,以其简单的制作过程和浓郁的口感而受到喜爱。
所需材料：
- 新鲜米粉 200 克
- 瘦猪肉 150 克
- 香菇 3 朵
- 葱姜蒜适量
- 生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精适量
- 青菜适量
步骤：
- 将瘦猪肉切成薄片,用生抽、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精腌制 15 分钟。
- 香菇泡软后切丝,葱姜蒜切末备用。
- 将米粉放入开水中浸泡 10 分钟，直到变软后捞出沥干水分。
- 将腌制好的猪肉片放入蒸盘中,均匀铺上香菇丝和葱姜蒜末。
- 将泡软的米粉放在猪肉上,撒上少许盐和白胡椒粉。
- 蒸锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 10-15 分钟，直到猪肉熟透。
- 取出蒸好的蒸猪肉米粉,撒上少许葱花和青菜叶即可。
虾仁蒸猪肉米粉
虾仁蒸猪肉米粉是一道海鲜与猪肉的完美结合,口感鲜美，营养丰富。
所需材料：
- 新鲜米粉 200 克
- 瘦猪肉 150 克
- 虾仁 100 克
- 香菇 3 朵
- 葱姜蒜适量
- 生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精适量
- 青菜适量
步骤：
- 将瘦猪肉切成薄片,用生抽、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精腌制 15 分钟。
- 虾仁去壳洗净,用盐和白胡椒粉腌制 10 分钟。
- 香菇泡软后切丝,葱姜蒜切末备用。
- 将米粉放入开水中浸泡 10 分钟，直到变软后捞出沥干水分。
- 将腌制好的猪肉片和虾仁均匀铺在蒸盘底部,再放上香菇丝和葱姜蒜末。
- 将泡软的米粉放在猪肉和虾仁上,撒上少许盐和白胡椒粉。
- 蒸锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 10-15 分钟，直到猪肉和虾仁熟透。
- 取出蒸好的蒸猪肉米粉,撒上少许葱花和青菜叶即可。
豉椒蒸猪肉米粉
豉椒蒸猪肉米粉是一道香辣可口的菜肴,以豆豉和辣椒为主要调料，口感鲜辣，香气扑鼻。
所需材料：
- 新鲜米粉 200 克
- 瘦猪肉 150 克
- 豆豉适量
- 青红辣椒各 1 个
- 葱姜蒜适量
- 生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精适量
- 青菜适量
步骤：
- 将瘦猪肉切成薄片,用生抽、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精腌制 15 分钟。
- 豆豉洗净后切碎,青红辣椒去籽切丝，葱姜蒜切末备用。
- 将米粉放入开水中浸泡 10 分钟，直到变软后捞出沥干水分。
- 将腌制好的猪肉片均匀铺在蒸盘底部,再放上豆豉碎和葱姜蒜末。
- 将泡软的米粉放在猪肉上,撒上少许盐和白胡椒粉。
- 蒸锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 10-15 分钟，直到猪肉熟透。
- 取出蒸好的蒸猪肉米粉,撒上少许葱花和青菜叶。
- 热锅凉油,放入青红辣椒丝煸炒出香味，淋在蒸好的米粉上即可。
蒜蓉蒸猪肉米粉
蒜蓉蒸猪肉米粉是一道简单而美味的菜肴,以蒜蓉和猪肉为主要食材，口感鲜美，香气扑鼻。
所需材料：
- 新鲜米粉 200 克
- 瘦猪肉 150 克
- 蒜蓉适量
- 生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精适量
- 青菜适量
步骤：
- 将瘦猪肉切成薄片,用生抽、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精腌制 15 分钟。
- 蒜蓉洗净后切碎备用。
- 将米粉放入开水中浸泡 10 分钟，直到变软后捞出沥干水分。
- 将腌制好的猪肉片均匀铺在蒸盘底部,再放上蒜蓉。
- 将泡软的米粉放在猪肉上,撒上少许盐和白胡椒粉。
- 蒸锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 10-15 分钟，直到猪肉熟透。
- 取出蒸好的蒸猪肉米粉,撒上少许葱花和青菜叶即可。
剁椒蒸猪肉米粉
剁椒蒸猪肉米粉是一道辣味十足的菜肴,以剁椒和猪肉为主要食材，口感鲜辣，香气扑鼻。
所需材料：
- 新鲜米粉 200 克
- 瘦猪肉 150 克
- 剁椒适量
- 葱姜蒜适量
- 生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精适量
- 青菜适量
步骤：
- 将瘦猪肉切成薄片,用生抽、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精腌制 15 分钟。
- 剁椒洗净后切碎,葱姜蒜切末备用。
- 将米粉放入开水中浸泡 10 分钟，直到变软后捞出沥干水分。
- 将腌制好的猪肉片均匀铺在蒸盘底部,再放上剁椒碎和葱姜蒜末。
- 将泡软的米粉放在猪肉上,撒上少许盐和白胡椒粉。
- 蒸锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 10-15 分钟，直到猪肉熟透。
- 取出蒸好的蒸猪肉米粉,撒上少许葱花和青菜叶即可。
蒸猪肉米粉是一道美味可口的菜肴,以鲜嫩的猪肉和爽滑的米粉为主要食材，搭配独特的调料和蒸制工艺，口感丰富，香气扑鼻，无论是经典蒸猪肉米粉、虾仁蒸猪肉米粉、豉椒蒸猪肉米粉、蒜蓉蒸猪肉米粉还是剁椒蒸猪肉米粉，都能满足不同人的口味需求，你可以根据自己的喜好选择不同的做法，在家轻松制作这道美味佳肴，希望你能喜欢！
