蒸箱蒸菜的 101 种做法，你值得拥有！

蒸菜是中国传统烹饪方式之一,它以水为传热介质，将食材蒸熟，保持了食材的原汁原味，营养流失少，是一种非常健康的烹饪方式，而蒸箱则是一种现代化的厨房电器，它可以让蒸菜变得更加简单、方便，我就来为大家介绍一些蒸箱蒸菜的花式做法窍门。

1. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净，在鱼身上划几刀，撒上盐、姜丝、葱段、料酒腌制 10 分钟，放入蒸箱中蒸 10 分钟左右，取出淋上蒸鱼豉油，撒上葱花、香菜、红椒丝，淋上热油即可。
2. 肉末蒸蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精、清水搅拌均匀，撇去浮沫，放入蒸箱中蒸 10 分钟左右，取出撒上肉末、葱花，淋上热油即可。
3. 蒜蓉粉丝蒸扇贝：将粉丝用温水泡软，扇贝洗净，用刀将贝肉取下，去掉内脏，洗净备用，将贝肉放入壳中，加入蒜蓉、粉丝、盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、白糖、香油搅拌均匀，放入蒸箱中蒸 10 分钟左右即可。
4. 粉蒸肉：将五花肉洗净，切成薄片，加入蒸肉粉、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、姜蒜末搅拌均匀，腌制 20 分钟左右，放入蒸箱中蒸 30 分钟左右即可。
5. 蒸排骨：将排骨洗净，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、姜蒜末、淀粉搅拌均匀，腌制 20 分钟左右，放入蒸箱中蒸 30 分钟左右即可。
6. 蒸豆腐：将豆腐切成小块，放入蒸箱中蒸 10 分钟左右，取出撒上葱花、香菜、红椒丝，淋上热油即可。
7. 蒸茄子：将茄子洗净，切成小块，放入蒸箱中蒸 10 分钟左右，取出撒上葱花、香菜、红椒丝，淋上热油即可。
8. 蒸南瓜：将南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块，放入蒸箱中蒸 10 分钟左右，取出撒上白糖即可。
9. 蒸玉米：将玉米洗净，放入蒸箱中蒸 10 分钟左右，取出即可。
10. 蒸胡萝卜：将胡萝卜洗净，切成小块，放入蒸箱中蒸 10 分钟左右，取出撒上白糖即可。

就是一些蒸箱蒸菜的花式做法窍门,希望大家能够喜欢。