蒜蓉蒸娃娃菜怎么蒸法好吃

蒜蓉蒸娃娃菜是一道简单美味的家常菜，蒜香浓郁，清淡爽口，深受大家的喜爱，娃娃菜含有丰富的维生素和矿物质，具有养胃生津、清热解毒的功效，这道菜的做法也很简单，只要掌握几个小技巧,就可以轻松做出美味的蒜蓉蒸娃娃菜。

要想蒸出好吃的蒜蓉蒸娃娃菜，首先要选择新鲜的娃娃菜，新鲜的娃娃菜叶片嫩绿，水分充足，口感清甜，如果娃娃菜叶片发黄或者有斑点，说明娃娃菜不新鲜,口感和营养价值都会大打折扣。

要把娃娃菜清洗干净，娃娃菜的生长过程中可能会接触到农药和化肥，所以在食用前一定要彻底清洗干净，可以把娃娃菜放在盐水中浸泡十分钟,然后用清水冲洗干净。

要把娃娃菜切成小块，这样可以让娃娃菜更容易蒸熟，也更容易入味，把娃娃菜切成小块后,放在盘子里备用。

要制作蒜蓉酱，把大蒜切成末，放在碗里备用，锅里倒入适量的油，烧热后把蒜末倒进去炒香，然后加入适量的盐、生抽、蚝油和鸡精调味,翻炒均匀后盛出来备用。

把蒜蓉酱均匀地淋在娃娃菜上，放入蒸锅里蒸熟即可，蒸的时间不宜过长，一般大火蒸十分钟左右即可，蒸好后，撒上一些葱花和香菜点缀一下,就可以上桌了。

这样一道简单美味的蒜蓉蒸娃娃菜就做好了，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合夏天食用，如果你也喜欢吃娃娃菜,不妨试试这道蒜蓉蒸娃娃菜吧！