桂圆蒸着吃怎么蒸法好吃？

桂圆蒸着吃是一种传统的中式烹饪方法，这种方法可以让桂圆的味道更加浓郁，口感更加软糯，桂圆蒸着吃的做法有很多种,下面介绍一种比较常见的做法。

材料：

• 桂圆干：50 克
• 红枣：5 颗
• 枸杞：10 克
• 冰糖：10 克
• 水：适量

做法：

1. 将桂圆干、红枣、枸杞用清水冲洗干净,去除表面的杂质和灰尘。
2. 将洗净的桂圆干、红枣、枸杞放入蒸碗中,加入适量的冰糖和水。
3. 蒸锅中加入适量的水，将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸 15-20 分钟，直到桂圆干变软糯,汤汁浓稠即可。

需要注意的是，蒸桂圆的时间不宜过长，否则桂圆干会变得过于软烂，口感不佳，蒸桂圆的水量也要适量,一般以刚好没过桂圆干为宜。

桂圆蒸着吃不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，桂圆干中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素 A、维生素 B 等营养成分，具有益气补血、安神定志、养血安胎等功效，红枣和枸杞也具有很高的营养价值，红枣中含有丰富的维生素 C、维生素 P、钙、铁等营养成分，具有补中益气、养血安神、缓和药性等功效，枸杞中含有丰富的枸杞多糖、甜菜碱、芦丁、氨基酸、牛磺酸、维生素、矿物质等营养成分，具有滋补肝肾、益精明目的功效。

除了直接蒸着吃之外,桂圆还可以与其他食材一起搭配食用，

1. 桂圆红枣粥：将桂圆干、红枣、大米一起煮粥，具有补中益气、养血安神的功效。
2. 桂圆枸杞茶：将桂圆干、枸杞、红枣一起泡茶，具有滋补肝肾、益精明目的功效。
3. 桂圆炖鸡：将桂圆干、红枣、枸杞、鸡肉一起炖煮，具有益气补血、健脾暖胃的功效。

桂圆蒸着吃是一种非常健康、美味的吃法，不仅可以滋补身体，还可以增强免疫力，如果你喜欢吃桂圆，不妨试试这种蒸着吃的方法,相信你会爱上它的味道。