桂花能做蒸菜吃吗？怎么做？桂花是中国传统的名贵花卉之一，也是秋季的代表性花卉，桂花不仅可以用来观赏、泡茶、酿酒，还可以用来制作美食，桂花蒸菜是一道非常受欢迎的传统美食，具有清香扑鼻、口感鲜嫩的特点。
桂花蒸菜的做法并不复杂，主要原料有桂花、猪肉、虾仁、香菇、鸡蛋等,以下是具体的做法：
- 将猪肉、虾仁、香菇切成小块，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。
- 将鸡蛋打散，加入适量的盐、淀粉搅拌均匀，倒入平底锅中煎成蛋饼,切成小块备用。
- 将腌制好的猪肉、虾仁、香菇放入蒸碗中，加入适量的清水,放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸好的猪肉、虾仁、香菇取出，放入盘中，加入适量的桂花、蛋饼，撒上适量的葱花、姜末、蒜末。
- 将蒸碗中的汤汁倒入锅中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，煮至浓稠状，淋在蒸好的猪肉、虾仁、香菇上即可。
需要注意的是，桂花蒸菜的做法可以根据个人口味进行调整，比如可以加入其他的肉类、蔬菜等，桂花蒸菜的蒸制时间不宜过长,否则会影响口感。
以下是桂花蒸菜的营养价值：
- 猪肉：猪肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，含有丰富的维生素 B1、B2、铁、锌等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
- 虾仁：虾仁是一种高蛋白、低脂肪的海鲜，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补肾壮阳、滋阴健胃、通乳抗毒的作用。
- 香菇：香菇是一种高蛋白、低脂肪的食用菌，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素 B1、B2、维生素 D 等营养成分，具有健脾开胃、益气补虚、化痰理气、解毒抗癌的作用。
- 鸡蛋：鸡蛋是一种高蛋白、低脂肪的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 D、维生素 E 等营养成分，具有滋阴润燥、养血安胎、补脑益智的作用。
- 桂花：桂花是一种具有浓郁香气的花卉，含有丰富的挥发油、黄酮类化合物、多酚类化合物等营养成分，具有化痰止咳、暖胃止痛、散寒破结的作用。
桂花蒸菜是一道非常美味的传统美食，具有丰富的营养价值和药用价值，在制作桂花蒸菜时，可以根据个人口味进行调整，同时注意蒸制时间和火候,以保证口感和营养价值。
