鸡蛋混牛奶能蒸着吃吗？一篇文章告诉你答案！

鸡蛋和牛奶都是营养丰富的食材，它们混合在一起可以制作出很多美味的食品，鸡蛋混牛奶能蒸着吃吗？答案是肯定的，鸡蛋和牛奶混合后可以制作成蒸蛋，这是一道非常受欢迎的家常菜，蒸蛋口感细腻滑嫩，营养丰富,适合各个年龄段的人食用。

鸡蛋混牛奶蒸着吃的好处

鸡蛋和牛奶都是高蛋白、低脂肪的食物，它们混合在一起可以提供人体所需的多种营养物质，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素 A、维生素 D、维生素 B2、维生素 B12、磷、铁等营养成分；牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素 A、维生素 D 等营养成分，将鸡蛋和牛奶混合在一起蒸着吃，可以提高蛋白质的利用率,同时还可以补充人体所需的多种营养物质。

鸡蛋混牛奶蒸着吃的做法

材料：鸡蛋 2 个、牛奶 200ml、盐适量、葱花适量、香油适量

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐,搅拌均匀。
2. 加入牛奶,继续搅拌均匀。
3. 将搅拌好的蛋液过筛,去除表面的浮沫。
4. 加入适量的葱花,搅拌均匀。
5. 将蛋液倒入蒸碗中,盖上保鲜膜。
6. 蒸锅加水烧开，将蒸碗放入蒸锅中，用中火蒸 10 分钟左右,直到蛋液凝固。
7. 取出蒸好的鸡蛋羹,淋上适量香油即可。

鸡蛋混牛奶蒸着吃的注意事项

1. 鸡蛋和牛奶的比例可以根据个人口味进行调整，鸡蛋和牛奶的比例为 1:1 或 1:2 比较合适。
2. 搅拌蛋液时，要搅拌均匀，去除表面的浮沫,这样可以使蒸出来的鸡蛋羹更加细腻。
3. 蒸蛋液时，要用中火蒸，不要用大火,否则容易导致蛋液蒸不熟或者蒸出来的鸡蛋羹表面出现蜂窝状。
4. 蒸好的鸡蛋羹可以根据个人口味加入适量的葱花、香油、酱油等调味料。

鸡蛋混牛奶蒸着吃的营养价值

鸡蛋和牛奶都是营养丰富的食物，它们混合在一起可以制作出更加美味和营养的食品，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素 A、维生素 D、维生素 B2、维生素 B12、磷、铁等营养成分；牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素 A、维生素 D 等营养成分，将鸡蛋和牛奶混合在一起蒸着吃，可以提高蛋白质的利用率,同时还可以补充人体所需的多种营养物质。

鸡蛋混牛奶蒸着吃的适宜人群

鸡蛋混牛奶蒸着吃适合各个年龄段的人食用,特别是以下人群：

1. 儿童和青少年：鸡蛋和牛奶都是高蛋白、低脂肪的食物,它们混合在一起可以提供儿童和青少年生长发育所需的营养物质。
2. 老年人：老年人的消化功能较弱，鸡蛋和牛奶都是容易消化的食物，它们混合在一起可以为老年人提供营养,同时也不会增加老年人的消化负担。
3. 孕妇和哺乳期妇女：鸡蛋和牛奶都是高蛋白、低脂肪的食物，它们混合在一起可以为孕妇和哺乳期妇女提供营养,同时还可以促进胎儿和婴儿的生长发育。
4. 体弱多病者：鸡蛋和牛奶都是营养丰富的食物，它们混合在一起可以为体弱多病者提供营养,增强身体的抵抗力。

鸡蛋混牛奶蒸着吃的食用禁忌

鸡蛋混牛奶蒸着吃虽然有很多好处,但是也有一些食用禁忌需要注意：

1. 鸡蛋和牛奶不能与柿子一起食用，否则会引起腹痛、腹泻等症状。
2. 鸡蛋和牛奶不能与豆浆一起食用,否则会影响蛋白质的吸收。
3. 鸡蛋和牛奶不能与兔肉一起食用,否则会引起腹泻。
4. 鸡蛋和牛奶不能与狗肉一起食用，否则会引起腹痛、腹泻等症状。

鸡蛋混牛奶蒸着吃的选购技巧

1. 选择新鲜的鸡蛋和牛奶，新鲜的鸡蛋表面光滑，没有裂缝，蛋壳颜色鲜明；新鲜的牛奶颜色呈乳白色，质地均匀,没有沉淀物和异味。
2. 选择有品牌的鸡蛋和牛奶，有品牌的鸡蛋和牛奶质量更有保障,安全性更高。
3. 选择生产日期较近的鸡蛋和牛奶，鸡蛋和牛奶的保质期较短,选择生产日期较近的产品可以保证食品的新鲜度和安全性。
4. 选择适合自己的鸡蛋和牛奶，不同品牌和不同种类的鸡蛋和牛奶口感和营养价值可能会有所不同,可以根据自己的口味和需求选择适合自己的产品。

鸡蛋混牛奶蒸着吃的储存方法

1. 鸡蛋：鸡蛋应放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿，鸡蛋可以放在冰箱的冷藏室中保存，但是不要放在冰箱的冷冻室中,否则会影响鸡蛋的品质。
2. 牛奶：牛奶应放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿，牛奶可以放在冰箱的冷藏室中保存，但是不要放在冰箱的冷冻室中，否则会影响牛奶的品质，开封后的牛奶应尽快饮用,未开封的牛奶可以在保质期内保存。

鸡蛋混牛奶蒸着吃的总结

鸡蛋混牛奶蒸着吃是一道美味又营养的家常菜，适合各个年龄段的人食用，鸡蛋和牛奶都是高蛋白、低脂肪的食物，它们混合在一起可以提供人体所需的多种营养物质，在制作鸡蛋混牛奶蒸蛋时，需要注意鸡蛋和牛奶的比例、搅拌蛋液的方法、蒸蛋液的火候等细节，以确保蒸出来的鸡蛋羹口感细腻滑嫩，鸡蛋混牛奶蒸着吃也有一些食用禁忌和选购技巧，需要注意选择新鲜、有品牌、适合自己的产品，并注意储存方法,以保证食品的安全和营养。