茶香四溢的早餐—茶叶蒸鸡蛋

食材准备

• 鸡蛋：2 个
• 绿茶：5g
• 水：100ml
• 香油：1 小勺
• 盐：1 小勺
• 葱：1 根

前期准备

1. 将绿茶用 100ml 开水泡开，静置 2 分钟。
2. 将鸡蛋打入碗中,搅散备用。
3. 葱切成葱花备用。

制作步骤

1. 将泡好的茶水滤去茶叶,倒入鸡蛋液中。
2. 加入适量的盐,继续搅拌均匀。
3. 将蛋液用滤网过滤，去除浮沫和杂质,这样可以使蒸出来的鸡蛋更加细腻光滑。
4. 加入香油,搅拌均匀。
5. 将蛋液倒入蒸碗中,撇去表面的浮沫。
6. 盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，这样可以防止蒸制过程中水蒸气滴落,影响鸡蛋的口感。
7. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约 10-12 分钟,直到蛋液凝固。
8. 取出蒸好的茶叶蛋,撒上葱花即可。

注意事项

1. 蒸鸡蛋时要用小火慢蒸,这样可以使鸡蛋更加鲜嫩。
2. 蒸制的时间要根据蛋液的多少和火力的大小适当调整,以确保鸡蛋蒸熟蒸透。
3. 可以根据个人口味加入适量的生抽或老抽,使茶叶蒸蛋更加美味。

营养价值

鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，茶叶中含有+++、茶多酚、氨基酸等成分，具有提神醒脑、抗氧化、降脂减肥等功效，茶叶蒸鸡蛋不仅美味可口，而且营养丰富,是一种非常健康的早餐选择。

是一份关于茶叶蒸鸡蛋的菜谱,希望这份菜谱能够帮助你制作出美味可口的茶叶蒸鸡蛋。