橙子的奇妙搭配—盐蒸橙子

橙子，作为一种富含维生素 C 和类黄酮等营养物质的水果，一直以来都备受人们的喜爱，而盐蒸橙子这道独特的菜肴，则将橙子的鲜美与盐的咸鲜完美融合，为人们带来了一种全新的味觉体验，橙子配盐怎么蒸着吃呢？下面,就让我们一起来探索一下这道美味佳肴的制作方法吧！

准备食材

新鲜橙子 1 个、盐适量。

制作步骤

1. 橙子的选择：选择新鲜、饱满、无破损的橙子，这样的橙子口感更好,蒸出来的橙子也更加美味。

2. 清洗橙子：用盐巴搓洗橙子表面,去除表面的污渍和残留农药。

3. 橙子切片：将橙子顶部切开，作为盖子备用，然后用刀将橙子果肉切成薄片,但注意不要切断橙子皮。

4. 撒盐：将切好的橙子片放入碗中，均匀地撒上一层盐巴，盐的用量可以根据个人口味来调整,每片橙子上撒上一小撮盐即可。

5. 蒸煮：将撒上盐的橙子片放回橙子皮中，然后将橙子放入蒸锅中，用中火蒸约 10-15 分钟,直到橙子变软。

6. 享用：蒸好的橙子趁热食用，口感更佳，可以直接吃,也可以将橙子肉和汁水一起吃掉。

营养价值与功效

盐蒸橙子不仅美味可口，而且还具有一定的营养价值和药用功效，橙子中富含的维生素 C、类黄酮等成分具有抗氧化、提高免疫力等作用；而盐则具有杀菌、消炎的功效，盐蒸橙子对于预防感冒、咳嗽等疾病有一定的辅助作用。

注意事项

1. 盐的用量要适中：盐的用量过多会使橙子变得过于咸涩,影响口感。

2. 蒸制时间不宜过长：蒸制时间过长会使橙子变得过于软烂,影响口感和营养价值。

3. 肠胃不适者慎食：盐蒸橙子具有一定的++性,肠胃不适者食用后可能会加重病情。

橙子配盐蒸着吃，是一种简单而又美味的烹饪方式，通过盐的调味，橙子的口感更加鲜美，同时也增添了一份独特的风味，无论是作为日常的小食，还是作为感冒咳嗽时的食疗佳品，盐蒸橙子都是不错的选择，让我们一起动手,享受这道美味又健康的佳肴吧！