家用蒸箱蒸羊排的做法窍门

羊排是一种美味的食材，而蒸羊排则是一种健康的烹饪方式，能够最大限度地保留羊排的营养和口感，我将为大家分享家用蒸箱蒸羊排的做法窍门,让你在家也能轻松制作出美味的蒸羊排。

准备食材

• 新鲜羊排
• 生姜
• 大葱
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 白糖
• 白胡椒粉
• 花椒粉
• 八角
• 桂皮
• 香叶
• 食用油

处理羊排

1. 将羊排洗净,用刀沿着骨头将羊排分成小块。
2. 锅中加入适量清水，放入羊排块，加入生姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫,捞出羊排块用温水冲洗干净。

腌制羊排

1. 取一个碗，加入生抽、盐、白糖、白胡椒粉、花椒粉、八角、桂皮、香叶、食用油,搅拌均匀成为腌料。
2. 将羊排块放入腌料中，用手抓拌均匀，腌制 2-3 小时,让羊排充分入味。

蒸制羊排

1. 将腌制好的羊排块放入蒸盘中,摆放整齐。
2. 将蒸盘放入蒸箱中，选择蒸制模式，设置蒸制时间为 20 分钟。
3. 蒸制结束后，取出蒸盘,撒上葱花和香菜即可。

家用蒸箱蒸羊排的做法窍门：

1. 羊排要选用新鲜的,口感更好。
2. 腌制羊排时,可以根据自己的口味调整调料的用量。
3. 蒸制羊排时，要根据羊排的大小和数量调整蒸制时间,以确保羊排熟透。
4. 蒸制好的羊排可以搭配蒜泥、酱油、醋等调料食用,味道更佳。