清蒸茭白，鲜嫩无比

茭白是一种常见的水生蔬菜，因其口感鲜美、营养丰富而备受人们喜爱，茭白的烹饪方式有很多种，其中清蒸是最为简单、健康的一种方式,茭白要蒸多久才熟了吃呢？

将茭白洗净后，切成段或片，放入蒸锅中蒸制 5-10 分钟左右即可熟透，具体的蒸制时间可以根据茭白的大小和数量进行调整，如果茭白比较大或者数量比较多，蒸制的时间可以适当延长,以确保茭白熟透。

需要注意的是，蒸制茭白的时间不宜过长，否则会导致茭白变软、失去口感，蒸制茭白时，可以在蒸锅中加入一些姜片、葱段等调料,以增加茭白的风味。

除了清蒸之外，茭白还可以炒、煮、炖等多种方式烹饪,以下是一些茭白的常见做法：

1. 茭白炒肉丝：将茭白洗净后切成丝，猪肉切成丝备用，锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，加入茭白丝继续煸炒，加入适量盐、鸡精等调味料翻炒均匀即可。
2. 茭白炒鸡蛋：将茭白洗净后切成丝，鸡蛋打散备用，锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入鸡蛋液煸炒至凝固，加入茭白丝继续煸炒，加入适量盐、鸡精等调味料翻炒均匀即可。
3. 茭白炖排骨：将茭白洗净后切成段，排骨洗净后切成块备用，锅中加入适量水，放入排骨焯水后捞出备用，锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色，加入茭白段继续煸炒，加入适量料酒、生抽、老抽、盐、鸡精等调味料翻炒均匀，加入适量水烧开后转小火炖煮 30 分钟左右即可。
4. 茭白炒虾仁：将茭白洗净后切成片，虾仁洗净后加入适量盐、料酒、淀粉腌制 10 分钟左右备用，锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色，加入茭白片继续煸炒，加入适量盐、鸡精等调味料翻炒均匀即可。

是一些茭白的常见做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择，无论是清蒸还是其他烹饪方式，茭白都非常美味，而且营养丰富，茭白中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、利尿通便、降血压等功效。

茭白是一种非常健康、美味的蔬菜，大家可以经常食用，在烹饪茭白时，需要注意火候和时间，以确保茭白熟透、口感鲜美,希望大家都能喜欢上茭白这种美味的蔬菜！