蒸鸡蛋太阳花，口感鲜美，营养丰富！

蒸鸡蛋太阳花，口感鲜美，营养丰富！这是一道简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很多好处，鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素 A、维生素 D、维生素 B2、维生素 B12、磷、铁等营养成分，具有很高的营养价值，而太阳花则是一种绿色蔬菜，含有丰富的维生素 C、维生素 E、叶酸、钾、钙、镁、膳食纤维等营养成分，具有抗氧化、降血压、降血脂等功效，将鸡蛋和太阳花一起蒸制，不仅可以增加菜肴的口感和营养价值，还可以提高人体的免疫力，预防疾病的发生，下面,我将为大家介绍一下蒸鸡蛋太阳花的制作方法。

所需材料：

• 鸡蛋：2 个
• 太阳花：适量
• 葱花：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 食用油：适量

制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,搅拌均匀。
2. 加入适量的温水，继续搅拌均匀,直到蛋液和水充分融合。
3. 将太阳花洗净，切成小段,放入碗中备用。
4. 将切好的太阳花放入鸡蛋液中,搅拌均匀。
5. 取一个蒸锅，加入适量的水，烧开后将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸 8-10 分钟,直到蛋液凝固。
6. 取出蒸好的鸡蛋太阳花，撒上适量的葱花和生抽,淋上适量的食用油即可。

需要注意的是，蒸鸡蛋太阳花的时间不宜过长，否则会影响口感和营养价值，在蒸制过程中，可以用筷子轻轻插入鸡蛋液中，如果没有蛋液流出,就说明鸡蛋已经蒸熟了。

除了以上的制作方法，还可以根据自己的口味和喜好进行创新，可以在鸡蛋液中加入虾仁、肉末等食材，增加菜肴的口感和营养价值；也可以在蒸制过程中加入豆腐、香菇等食材，增加菜肴的口感和层次感，还可以根据自己的喜好加入适量的调味料，例如酱油、醋、辣椒酱等,让菜肴更加美味可口。

蒸鸡蛋太阳花是一道简单易做、美味可口、营养丰富的家常菜，它不仅适合家庭日常食用，也适合作为宴客菜之一，希望大家都能尝试制作这道菜肴,享受美食带来的快乐和健康！