蒸排粉做法要蒸多久？蒸排粉是一道非常受欢迎的传统中式美食，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而著称，蒸排粉的做法相对简单，但是蒸制的时间却是关键，蒸排粉需要蒸多久才能熟透呢？蒸排粉需要蒸 10-15 分钟左右，具体时间取决于排粉的大小和厚度，如果排粉比较厚，需要蒸更长的时间，以确保排粉熟透。
蒸排粉是一道以米粉和猪肉为主要原料制作而成的传统美食,它的口感 Q 弹爽滑，搭配上鲜美的酱汁和配菜，让人回味无穷，蒸排粉的做法简单易学，下面就为大家介绍一下蒸排粉的具体做法。
所需材料：
- 米粉：200 克
- 猪肉：200 克
- 香菇：5 朵
- 胡萝卜：1/2 根
- 葱姜蒜适量
- 生抽、料酒、盐、淀粉、鸡精适量
- 食用油适量
准备工作：
- 将猪肉洗净,切成小块，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、淀粉和鸡精，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。
- 将香菇洗净,泡发好，切成小块；胡萝卜洗净，去皮，切成小块；葱姜蒜洗净，切末备用。
- 将米粉放入碗中,加入适量的热水，搅拌均匀，浸泡 10 分钟左右，直到米粉变软。
制作步骤：
- 将腌制好的猪肉放入蒸锅中,蒸 10 分钟左右，直到熟透。
- 将泡软的米粉沥干水分,放入蒸锅中，蒸 5 分钟左右，直到米粉变软。
- 将蒸好的猪肉和香菇、胡萝卜放入蒸好的米粉中，加入适量的生抽、料酒、盐、鸡精和葱姜蒜末，搅拌均匀。
- 将蒸锅再次烧开,将蒸好的米粉放入蒸锅中，蒸 5 分钟左右，直到米粉熟透。
- 取出蒸好的米粉,撒上适量的葱花和香菜即可。
蒸排粉的做法非常简单,但是要注意以下几点：
- 米粉要提前浸泡,这样可以缩短蒸制的时间，同时也可以让米粉更加柔软。
- 蒸制的时间要根据米粉的大小和厚度来调整,蒸制的时间不宜过长，否则米粉会变得黏糊。
- 蒸好的米粉要趁热搅拌均匀,这样可以让米粉更加入味。
- 蒸好的米粉可以搭配各种酱汁和配菜食用,如酱油、辣椒酱、葱花、香菜等，口感更加丰富。
除了以上的做法,还有一些其他的蒸排粉做法，下面就为大家介绍一下。
做法一：
- 准备好食材,将猪肉切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉和葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。
- 将香菇洗净,泡发好，切成小块；胡萝卜洗净，去皮，切成小块；葱姜蒜洗净，切末备用。
- 将米粉放入碗中,加入适量的热水，搅拌均匀，浸泡 10 分钟左右，直到米粉变软。
- 将腌制好的猪肉放入蒸锅中,蒸 10 分钟左右，直到熟透。
- 将泡软的米粉沥干水分,放入蒸锅中，蒸 5 分钟左右，直到米粉变软。
- 将蒸好的猪肉和香菇、胡萝卜放入蒸好的米粉中，加入适量的生抽、料酒、盐、鸡精和葱姜蒜末，搅拌均匀。
- 将蒸锅再次烧开,将蒸好的米粉放入蒸锅中，蒸 5 分钟左右，直到米粉熟透。
- 取出蒸好的米粉,撒上适量的葱花和香菜即可。
做法二：
- 准备好食材,将猪肉切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉和葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。
- 将香菇洗净,泡发好，切成小块；胡萝卜洗净，去皮，切成小块；葱姜蒜洗净，切末备用。
- 将米粉放入碗中,加入适量的热水，搅拌均匀，浸泡 10 分钟左右，直到米粉变软。
- 将腌制好的猪肉放入蒸锅中,蒸 10 分钟左右，直到熟透。
- 将泡软的米粉沥干水分,放入蒸锅中，蒸 5 分钟左右，直到米粉变软。
- 将蒸好的猪肉和香菇、胡萝卜放入蒸好的米粉中，加入适量的生抽、料酒、盐、鸡精和葱姜蒜末，搅拌均匀。
- 将蒸锅再次烧开,将蒸好的米粉放入蒸锅中，蒸 5 分钟左右，直到米粉熟透。
- 取出蒸好的米粉,撒上适量的葱花和香菜即可。
做法三：
- 准备好食材,将猪肉切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉和葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。
- 将香菇洗净,泡发好，切成小块；胡萝卜洗净，去皮，切成小块；葱姜蒜洗净，切末备用。
- 将米粉放入碗中,加入适量的热水，搅拌均匀，浸泡 10 分钟左右，直到米粉变软。
- 将腌制好的猪肉放入蒸锅中,蒸 10 分钟左右，直到熟透。
- 将泡软的米粉沥干水分,放入蒸锅中，蒸 5 分钟左右，直到米粉变软。
- 将蒸好的猪肉和香菇、胡萝卜放入蒸好的米粉中，加入适量的生抽、料酒、盐、鸡精和葱姜蒜末，搅拌均匀。
- 将蒸锅再次烧开,将蒸好的米粉放入蒸锅中，蒸 5 分钟左右，直到米粉熟透。
- 取出蒸好的米粉,撒上适量的葱花和香菜即可。
就是蒸排粉的三种做法,大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。
