美味又营养的宝宝辅食—虾和鱼一起蒸

虾和鱼都是高蛋白、低脂肪的食材，富含多种维生素和矿物质，对宝宝的生长发育非常有益，虾和鱼的肉质细嫩，容易消化，非常适合宝宝食用，将虾和鱼一起蒸，不仅可以保留食材的营养成分，还可以让宝宝品尝到不同的口感和味道,我将为大家介绍一下如何制作这道美味又营养的宝宝辅食。

准备食材

• 主要食材：基围虾、鳕鱼
• 配料：柠檬、生姜、葱、宝宝酱油、宝宝辅食油

处理食材

1. 处理虾：将基围虾洗净，去头去壳，留下虾尾，用牙签在虾的第二第三节处挑出虾线，将处理好的虾放入碗中，加入柠檬片腌制 15 分钟去腥。
2. 处理鳕鱼：将鳕鱼洗净，用柠檬片腌制 15 分钟去腥，然后用刀轻轻地刮去鳕鱼表面的鳞片,再将鳕鱼切成小块。
3. 生姜和葱：将生姜和葱洗净,切成末备用。

蒸制食材

1. 在蒸锅中加入适量的水,烧开。
2. 将腌制好的虾和鳕鱼放入蒸锅中，撒上生姜末和葱末，盖上锅盖，蒸 8-10 分钟,直到食材熟透。
3. 取出蒸好的虾和鳕鱼，去掉葱姜末，将鳕鱼用勺子压成泥状,然后将虾切成小段。
4. 将虾段和鳕鱼泥放入碗中，加入适量的宝宝酱油和宝宝辅食油,搅拌均匀。

注意事项

1. 给宝宝喂食之前，一定要确保食材已经完全熟透,以免引起宝宝消化不良。
2. 宝宝的口味比较清淡，所以在调味的时候，要注意控制用量,以免宝宝摄入过多的盐分。
3. 宝宝刚开始吃辅食时，食物的颗粒要尽量细小，以便宝宝吞咽和消化，随着宝宝的咀嚼能力和消化能力的提高,可以逐渐增加食物的颗粒大小。
4. 给宝宝喂食时，要保持专注，避免宝宝被食物噎到，如果宝宝出现呛咳等情况，要立即停止喂食，并帮助宝宝拍打背部,直到异物咳出。

虾和鱼一起蒸是一道非常适合宝宝食用的辅食，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，能够满足宝宝生长发育的需要，在制作这道菜的过程中，需要注意食材的选择、处理和烹饪方式，以确保宝宝能够安全、健康地食用，希望家长们能够尝试制作这道虾和鱼一起蒸的辅食,让宝宝品尝到更多的美味和营养。