香芋蒸排骨饭
香芋蒸排骨饭是一道以香芋和排骨为主要食材的美食,它将香芋的软糯与排骨的鲜美完美结合，口感丰富，营养美味。
材料：
- 排骨：500 克
- 香芋：1 个
- 大米：2 杯
- 姜：3 片
- 蒜：3 瓣
- 葱花：适量
- 料酒：2 汤匙
- 生抽：2 汤匙
- 蚝油：1 汤匙
- 盐：1 茶匙
- 糖：1 茶匙
- 白胡椒粉：1 茶匙
- 淀粉：1 汤匙
- 油：适量
步骤：
- 排骨洗净,加入料酒、生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制 20 分钟。
- 香芋去皮,切成小块。
- 将大米淘洗干净,放入电饭煲中，加入适量清水，按下煮饭键。
- 热锅凉油,放入姜片和蒜末爆香。
- 加入腌制好的排骨,翻炒至变色。
- 加入香芋块,继续翻炒均匀。
- 将炒好的排骨和香芋倒入电饭煲中,与米饭一起煮熟。
- 撒上葱花,即可享用。
豆豉蒸排骨饭
豆豉蒸排骨饭是一道家常美食,以豆豉和排骨为主要食材，口感鲜美，营养丰富。
材料：
- 排骨：500 克
- 大米：2 杯
- 豆豉：30 克
- 蒜：5 瓣
- 姜：3 片
- 葱花：适量
- 料酒：2 汤匙
- 生抽：2 汤匙
- 蚝油：1 汤匙
- 盐：1 茶匙
- 糖：1 茶匙
- 白胡椒粉：1 茶匙
- 淀粉：1 汤匙
- 油：适量
步骤：
- 排骨洗净,加入料酒、生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制 20 分钟。
- 豆豉洗净,切碎，蒜和姜切末。
- 将大米淘洗干净,放入电饭煲中，加入适量清水，按下煮饭键。
- 热锅凉油,放入蒜末和姜末爆香。
- 加入腌制好的排骨,翻炒至变色。
- 加入豆豉碎,继续翻炒均匀。
- 将炒好的排骨倒入电饭煲中,与米饭一起煮熟。
- 撒上葱花,即可享用。
荷叶蒸排骨饭
荷叶蒸排骨饭是一道以荷叶和排骨为主要食材的美食,它将荷叶的清香与排骨的鲜美完美结合，口感鲜美，营养丰富。
材料：
- 排骨：500 克
- 大米：2 杯
- 荷叶：2 张
- 蒜：5 瓣
- 姜：3 片
- 葱花：适量
- 料酒：2 汤匙
- 生抽：2 汤匙
- 蚝油：1 汤匙
- 盐：1 茶匙
- 糖：1 茶匙
- 白胡椒粉：1 茶匙
- 淀粉：1 汤匙
- 油：适量
步骤：
- 排骨洗净,加入料酒、生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制 20 分钟。
- 荷叶洗净,用热水浸泡 10 分钟。
- 将大米淘洗干净,放入电饭煲中，加入适量清水，按下煮饭键。
- 热锅凉油,放入蒜末和姜末爆香。
- 加入腌制好的排骨,翻炒至变色。
- 将炒好的排骨倒入电饭煲中,与米饭一起煮熟。
- 将荷叶铺在蒸笼上,将煮好的米饭和排骨倒入荷叶中。
- 将荷叶包好,用牙签扎几个小孔。
- 蒸锅中加入适量清水,放入蒸笼，大火蒸 20 分钟。
- 撒上葱花,即可享用。
是笼蒸排骨饭的三种做法,你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。
